Acasă
➠ Salate
➠ Salate de fructe de mare
➠ Salată de creveți și varză chineză

Salată de creveți și varză chineză

1230

Bucătărie european

Conținut caloric 147,3 kcal

Porții 5 porturi.

Timp de gătit 35 de minute

Proteine * 10,3 g

Grăsimi * 10 gr.

Carbohidrați * 7,7 g

Conţinut

Creveții și varza tandră de Peking se potrivesc bine într-o singură salată, unde puteți adăuga și alimente precum ouă, batoane de crab, ceapă și brânză. Un sos de salată este deosebit de delicios dacă îl preparați cu maioneză de casă, adăugând muștar, oțet sau zahăr și sos de soia - pregătiți-l mai mult în funcție de preferințe.

Ingrediente

Ou 4 lucruri. Creveți proaspeți 250 g Varză 200 gr. Ceapă 1 - 2 buc. Caviar roșu 1 pot Pentru realimentare: Brânză 100 g Bastoane de crab 100 g Maioneză 200 ml.

Procesul de gătit

Scufundați ouăle în apă rece, sare, lăsați apa să fiarbă, apoi fierbeți ouăle fierte tare, care vor dura aproximativ 10 minute. Curățați și tăiați ouăle răcite pe o răzătoare grosieră.

Scufundați creveții congelați în apă clocotită și gătiți-i cât timp este indicat pe ambalaj. Creveții proaspeți se fierb nu mai mult de 2-3 minute, dacă sunt mici, creveții mari se fierb încă 2 minute.

Tocăm mărunt varza din Beijing (chineză).

Tocam ceapa marunt, turnam peste ea apa clocotita si lasam sa stea aproximativ 10 minute pentru a indeparta amarimea din ceapa.

Tăiați bastoanele de crab în cuburi mici și puneți-le într-un castron.

Se rade brânza foarte fin și se adaugă la bețele de crab. Amestecați sosul de salată cu maioneză și amestecați bine (după gust, puteți adăuga și sare, piper, muștar etc.).

Puneți ingredientele preparate pentru salată (ouă, varză mărunțită, creveți și ceapă strecurată) într-un bol adânc de salată, condimentați cu dressingul, amestecați și garniți cu caviar roșu deasupra. Lăsați salata să se răcească la frigider timp de aproximativ 30 de minute și serviți.

Poftă bună!