Acasă
➠ Salate
➠ Salate de fructe de mare
➠ Salată de creveți cu rucola, roșii cherry și brânză

Salată de creveți cu rucola, roșii cherry și brânză

927

Bucătărie european

Conținut caloric 84,3 kcal

Porții 6 port.

Timp de gătit 30 minute.

Proteine * 11,7 g

Grăsimi * 9,9 gr.

Carbohidrați * 2,3 gr.

Salată de creveți cu rucola, roșii cherry și brânză

Conţinut

Cu mare plăcere vreau să împărtășesc rețeta mea preferată pentru o salată incredibil de gustoasă și ușor de preparat. Salata cu creveți, rucola, roșii cherry și brânză poate fi servită pentru o sărbătoare festivă sau răsfățată acasă într-o zi obișnuită.

Ingrediente

Voinicică 100 g branza parmezan 150 g roșii cherry 200 gr. Creveți congelați 800 gr. Usturoi 5 dinți. Piper negru gust Sare gust Ulei de masline 5 linguri Ardei iute 1 BUC.

Procesul de gătit

În primul rând, curățați creveții de pe coajă și de pe venele intestinale, apoi clătiți bine sub apă curentă rece, apoi puneți pe prosoape de hârtie și uscați-le.

Clătiți bine ardeii iute sub apă curentă, apoi tăiați-i pe lungime și scoateți semințele din miez. Curățați usturoiul și clătiți-l în apă rece.

Încălziți bine tigaia la foc moderat. Se toarnă o cantitate mică de ulei de măsline. Adăugați chiliul și usturoiul curățați, sotati câteva minute pentru a da uleiului un miros plăcut, apoi scoateți ușor din tigaie.

Puneți creveți curățați într-o tigaie și prăjiți până se rumenesc doar câteva minute de fiecare parte.

Spălați bine roșiile cherry în apă curentă rece, uscați-le pe un prosop de bucătărie sau prosoape de hârtie, apoi tăiați-le în jumătate.

Spălați rucola bine sub apă curgătoare rece, apoi scuturați excesul de umiditate și lăsați-o într-o sită pentru câteva minute.

Așezați rucola pregătită pe o farfurie sau o farfurie de servire. Răspândiți uniform roșiile cherry peste rucola.

Scoateți creveții fierți de pe foc și răciți ușor.

Apoi puneți-i deasupra salatei, turnați uleiul în care au fost prăjiți creveții, sărați puțin și adăugați piper negru după gust. Radeți parmezanul pe o răzătoare grosieră și presărați salata deasupra. Serviți salata pregătită cu creveți, rucola, roșii cherry și brânză.

Poftă bună!