Salată de pui cu crutoane și varză chineză

Punem pieptul de pui la fiert. Pentru a face acest lucru, coborâți pieptul în apă clocotită și gătiți la temperatura medie timp de 25-30 de minute. În timp ce găina gătește, să începem să facem biscuiți. Tăiați crusta din fiecare felie de pâine. Tăiați restul de miez în cuburi de o dimensiune și jumătate până la doi centimetri. Se toarnă ulei vegetal într-o tigaie, se încălzește până se încinge și se aruncă cuburi de pâine albă în ea. Se amestecă constant, se rumenesc crutoanele din toate părțile. Se toarnă crutoanele roz pe o farfurie plată într-un singur strat, astfel încât să nu se înmoaie. Dacă nu există timp, puteți utiliza și biscuiți gata pregătiți într-un pachet. Mai bine dacă au aromă de brânză.

Demontăm varza chineză în frunze. Tăiați partea delicată cu frunze în benzi mai mari, tăiați venele albe solide mai mici.

Răciți pieptul de pui fiert și tăiați-l în bucăți mici peste fibre.

Într-un castron de salată adânc, combinați varza chineză tocată, bucățile de pui fiert și biscuiții. Umplem ingredientele cu maioneză și amestecăm ușor.

Înainte de servire, se presară brânză rasă fină și se decorează cu jumătăți de roșii cherry. De asemenea, puteți decora cu ierburile preferate.