Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Salate
  3. ➠ Salate de fructe de mare
  4. ➠ Salată de midii și ouă

Salată de midii și ouă

0
681
Bucătărie european
Conținut caloric 49,8 kcal
Porții 4 porturi.
Timp de gătit 40 de minute
Proteine ​​* 3,5 gr.
Grăsimi * 3,5 gr.
Carbohidrați * 3,1 gr.
* la 100 gr. produs
Salată de midii și ouă
Conţinut

Luminoasă, suculentă și bogată în vitamine, o astfel de salată nu va trece cu siguranță neobservată. Midiile din compoziție îl fac special și chiar festiv - nu este doar un amestec de legume proaspete. Și pansamentul sărat leagă aromele tuturor ingredientelor.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 11
Pregătirea produselor pentru salată. Se fierb ouăle, se clătește și se usucă legumele și ierburile. Decongelați midiile, clătiți.
Etapa 2 din 11
Tăiați ceapa și usturoiul în bucăți mici cu un cuțit ascuțit.
Etapa 3 din 11
Încălziți uleiul într-o tigaie și turnați ceapa și usturoiul în ea. Treceți bucățile de ceapă până când sunt transparente.
Etapa 4 din 11
Puneți midiile într-o tigaie cu ceapă și usturoi, umpleți cu vin alb și fierbeți la temperatura ridicată a aragazului timp de 5-6 minute. Se adaugă sare și piper după gust, se amestecă.
Etapa 5 din 11
După sfârșitul fierberii, scoateți imediat midiile cu o lingură cu fante și transferați-le într-un castron separat. Se lasă să se răcească complet.
Etapa 6 din 11
Pentru dressing, pune usturoiul trecut printr-o presă într-un castron. Umpleți cu ulei de măsline. Tăiați mărunt frunzele de busuioc și trimiteți-le într-un castron. Se toarnă suc de lămâie sau lămâie. Amesteca bine.
Etapa 7 din 11
Tocam marunt patrunjelul si coriandrul.
Etapa 8 din 11
Tăiați roșiile felii, scurgeți excesul de suc. Curățați piperul și tăiați-l în fâșii subțiri. Rupeți salata verde în bucăți mari cu mâinile noastre. Într-un castron larg de salată, amestecați bucăți de salată verde, roșii, ardei și ierburi tocate.
Etapa 9 din 11
Se toarnă legumele cu sosul pregătit, se amestecă cu două furci.
Etapa 10 din 11
Puneți salata pe o farfurie de servit, puneți midiile deasupra. Presărați puțin oțet de zmeură deasupra.
Etapa 11 din 11
Curățați ouăle fierte și tăiați-le în cercuri uniforme. Puneți cercurile deasupra salatei, presărați ușor cu piper alb măcinat și serviți.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *