Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Salată de ficat și ciuperci

Salată de ficat și ciuperci

0
795
Bucătărie european
Conținut caloric 145 kcal
Porții 5 porturi.
Timp de gătit 60 de minute
Proteine ​​* 10 gr.
Grăsimi * 10,6 gr.
Carbohidrați * 4,8 gr.
* la 100 gr. produs
Salată de ficat și ciuperci
Conţinut

O cantitate mică de ingrediente creează un fel de mâncare atât de complet și perfect: ciupercile, ficatul și roșiile proaspete, presărate cu brânză, merg bine împreună. Gustul bogat al salatei și frumoasa sa prezentare în boluri separate vă vor oferi dreptul să vă simțiți ca un bucătar al unui restaurant scump.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 10
Clătiți o bucată de ficat și fierbeți-o în apă clocotită, împreună cu ceapă întreagă curățată și frunze de dafin, sareți și fierbeți timp de 40 de minute. Îndepărtați și răciți.
Etapa 2 din 10
Curățați și clătiți ciupercile proaspete. De asemenea, puteți găti cu alimente congelate, apoi dezghețați-le în prealabil. Măcinați în cuburi medii. Se prăjește într-o tigaie fierbinte, acoperită cu unt timp de 10 minute, amestecând ocazional.
Etapa 3 din 10
Clătiți o roșie mare (sau 2 mici), tăiați locul în care este atașată tulpina și tăiați cuburi. Dacă roșia este apoasă, îndepărtați pulpa.
Etapa 4 din 10
Când nu există lichid în tigaie, adăugați puțină sare și piperați ciupercile. Transferați-le pe o farfurie, apăsând cu o lingură pe tablă, stoarcând excesul de ulei și umezeală. Lăsați produsul să se răcească.
Etapa 5 din 10
Pregătiți castroane pentru salate, acestea trebuie să fie absolut curate și uscate. Folosiți în mod eficient vase transparente. Tăiați ficatul în cuburi și așezați în porțiuni egale pe fundul fiecărui vas.
Etapa 6 din 10
Presărați maioneză pe organe generos.
Etapa 7 din 10
Puneți ciupercile pe ficat și mergeți puțin cu maioneză.
Etapa 8 din 10
Așezați feliile de roșii în următorul strat din centru, încercând să așezați salata într-un tobogan.
Etapa 9 din 10
Radeți brânza pe o răzătoare specială fină și puneți-o deasupra roșiei. Puteți folosi un alt tip de brânză, atât timp cât este tare.
Etapa 10 din 10
Împărțiți pătrunjelul în ramuri mici cu frunze și scufundați-l în apă rece timp de 3 minute, apoi scuturați apa. Așezați crenguța în centrul lamelei de brânză. Felul de mâncare este gata, surprindeți și încântați de capodoperele voastre!

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *