Salată de ficat cu murături
0
584
Bucătărie
european
Conținut caloric
136,5 kcal
Porții
4 porturi.
Timp de gătit
50 de minute
Proteine *
7,3 gr.
Grăsimi *
12,6 gr.
Carbohidrați *
4 gr.
Salată delicioasă și rafinată pentru o masă festivă, cu o ușoară aciditate pe care i-o conferă murăturile. Această salată este bună atât în timpul săptămânii, cât și în zilele de sărbătoare.
Ingrediente
Procesul de gătit
În primul pas, fierbeți ingredientele care o necesită: ouă, morcovi și ficat. Clătiți bine ficatul de pui, îndepărtați din el peliculele și cheagurile de sânge, tăiați-le în bucăți mai mici și fierbeți-le în apă ușor sărată până la fiert. Așteptați să se răcească ficatul și radeți-l pe o răzătoare grosieră.
Ouăle și morcovii pot fi fierți într-un singur recipient, trebuie doar să monitorizați gradul de pregătire al morcovilor, ouăle pentru gătit fierte sunt suficiente pentru 8-9 minute de la momentul fierberii. Cu morcovii fierți, scoateți stratul superior cu un cuțit și radeți-l pe o răzătoare grosieră.
Puteți amesteca toate ingredientele salatei într-un singur castron și condimentați cu maioneză, dar versiunea salatei de puf porționată va fi mai interesantă și elegantă. Aranjați ingredientele în boluri mici în următoarea ordine: primul strat va fi ficatul, puneți castraveți pe el, apoi ouăle și puțin dressing și terminați salata cu un strat de morcovi răzuite.
Poftă bună!