Salată de ficat de cod stratificat

Pregătim produse pentru prepararea salatei. Este necesar să fierbeți morcovii și cartofii „în uniforma lor” în prealabil. Oua fierte tari. Lasă-le să se răcească complet și decojeste-le.

Deschidem borcanul cu ficat de cod, scurgem puțin ulei și frământăm produsul cu o furculiță chiar în borcan.

Curățați cartofii și morcovii. Dezasamblăm ouăle în gălbenuș și alb. Radeți cartofii și veverițele pe o răzătoare grosieră. Frecați gălbenușurile și morcovii pe o răzătoare cu găuri mici.

Spălăm castravetele, îl uscăm și tăiem capetele. Il taiem felii subtiri, pe care apoi le taiem fasii. Brânza tare trebuie rasă pe o răzătoare grosieră. Spălăm mărarul, îl uscăm și îl tocăm mărunt cu un cuțit.

Așezați cartofii rasați într-un prim strat pe un vas de servit. Acoperiți cu un strat subțire de maioneză. Puneți piureul de ficat de cod pe cartofi. Presară-l cu piper negru măcinat. Apoi, punem verde mărar tocat. Puneți paiele de castraveți deasupra ierburilor și acoperiți subțire cu maioneză. Presărați stratul de castraveți cu proteine ​​rase, ungeți cu maioneză. Întindem un strat de morcovi rasi și îmbrăcăm din nou cu maioneză. Se toarnă brânza rasă, se unge subțire cu maioneză. Puneți firimiturile de gălbenuș în ultimul strat. Decorăm suprafața cu o crenguță de mărar. Este recomandat să lăsați salata să se înmoaie timp de două ore în frigider.