Acasă
➠ Salate de crabi
➠ Salată de crab stick
➠ Salată de varză și ananas din Beijing

Salată de varză și ananas din Beijing

791

Bucătărie european

Conținut caloric 183,7 kcal

Porții 4 porturi.

Timp de gătit 20 de minute.

Proteine * 9,9 gr.

Grăsimi * 12,6 gr.

Carbohidrați * 8,5 gr.

Conţinut

Varza din Peking merge bine cu multe alimente, iar unirea sa cu ananasul a devenit aproape clasică. Completăm această combinație familiară cu bețe de crab și schimbăm forma de servire a salatei - iar felul de mâncare este deja capabil să dea impresia unei noutăți absolute.

Ingrediente

Ou 2 buc. Un ananas 4 cerc Varză 0,5 buc. Bastoane de crab 100 g branza parmezan 100 g Maioneză 50 gr. Sare gust Verdeaţă 3 pachete

Procesul de gătit

Pregătirea ingredientelor pentru salată. Deschidem o cutie de ananas conservat. Îndepărtăm patru inele (rețineți, aveți nevoie de ananas conservat sub formă de inele) și lăsăm lichidul în exces să se scurgă complet.

Eliberăm bastoanele de crab din ambalaj și le tăiem cubulețe mici.

Gatiti ouale de pui 10-12 minute pana cand galbenusul este ferm. Se racesc ouale in apa rece si se curata de coaja. Tăiate în bucăți mici.

Se rade brânza cu găuri fine.

Uscați inelele de conserve de ananas cu șervețele de hârtie, deoarece excesul de lichid nu este necesar. Punem inelele pe o farfurie de servire sau imediat pe farfurii individuale porționate.

Spălăm varza chineză, o uscăm cu un prosop de hârtie. Tăiați partea superioară, cea mai delicată a foii în bucăți mici. Nu folosim zone cu vene dense pentru această salată. Puneți zonele delicate de varză feliate deasupra ananasului așezat pe o farfurie.

Deasupra varzei chinezești, așezați cu atenție bucățile de ouă fierte, având grijă să nu le vărsați în afara inelului de ananas. Din punga cu colțul tăiat, strângeți maioneza pe ouă cu un jet subțire.

Puneți bucăți de bastoane de crab pe „plasă” de maioneză, încercând, de asemenea, să nu depășiți limitele porțiunii. Strângeți din nou maioneză sub formă de plasă.

Presară deasupra brânză rasă, formând o movilă mică.

Când serviți, puteți garni cu o crenguță de verdeață preferată. De exemplu, felii subțiri de pene de ceapă verde. Se recomandă să se servească imediat după gătit, astfel încât ananasul să nu elibereze excesul de suc.

Poftă bună!