Acasă
➠ Salate pentru iarnă
➠ Salată asortată de legume pentru iarnă
➠ Salată cu orez și varză pentru iarnă

Salată cu orez și varză pentru iarnă

4476

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 125,7 kcal

Porții 1,5 l.

Timp de gătit 11 ore.

Proteine * 2,3 gr.

Grăsimi * 1,6 gr.

Carbohidrați * 29,5 g

Conţinut

Această rolă se mai numește și rulouri de varză umplute leneș. O salată consistentă și aromată pregătită pentru depozitare vă va încânta cu gustul bogat și vă va permite să serviți rapid o gustare gata preparată pe masă.

Ingrediente

Procesul de gătit

Scoateți frunzele superioare din varză. Tăiați-l subțire și puneți-l într-un castron.

Curățați și clătiți ceapa. Tăiați în 4 bucăți și tăiați-le în fâșii. Transferați-l în varză.

Clătiți ardeiul, tăiați tulpina cu semințe și tăiați-o pe fâșii pe lungime. Adăugați leguma într-un castron.

Clătiți morcovii curățați, tocați cu răzătoarea și așezați-i cu restul ingredientelor.

Spălați roșiile, tăiați în cuburi mici, îndepărtați-le și trimiteți-le într-un castron.

Presară legumele cu sare și zahăr, adaugă chili fierbinte tocat mărunt și amestecă ușor.

Turnați ulei într-o cratiță sau castron și întindeți preparatul de legume. Fierbeți legumele, amestecând ocazional, la foc mic timp de 15-20 de minute.

Se toarnă orezul spălat în legume, se amestecă și se fierbe încă 15 minute până când orezul este complet gătit.

În acest moment, spălați și sterilizați borcanele în cuptor la 100 de grade timp de 15 minute. Capacele cu șurub pot fi sterilizate cu borcane, iar capacele pentru cusătura cu o cheie trebuie fierte.

Se toarnă oțet în piesa de prelucrat, se amestecă și se fierbe.

Puneți salata pe borcane în vârf, tamponați-o ușor, sigilați cu capacele și răsturnați. Se acoperă cu o pătură și se lasă să se răcească încet timp de 10 ore.

Poftă bună!