Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Salată de limbă fiartă

Salată de limbă fiartă

0
561
Bucătărie european
Conținut caloric 52 kcal
Porții 4 porturi.
Timp de gătit 120 de minute
Proteine ​​* 4 gr.
Grăsimi * 2,8 gr.
Carbohidrați * 5 gr.
* la 100 gr. produs
Salată de limbă fiartă
Conţinut

Limba este un produs dietetic din care sunt preparate feluri de mâncare delicioase. Se mănâncă atât carnea de vită, cât și cea de porc. Ambele produse sunt foarte delicate, singura diferență constă în momentul pregătirii lor. Vă propun să pregătiți o salată luminoasă interesantă cu limba fiartă.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 8
Clătiți bine limba de porc sub apă curgătoare. Se toarnă apă într-o cratiță adâncă, se fierbe, se pune ușor limba în apă clocotită, sare. Scoateți spuma rezultată, reduceți căldura și fierbeți timp de aproximativ o oră și jumătate. Se spală bine vinetele, se curăță, se taie fâșii, se sare și se lasă 10 minute.
Etapa 2 din 8
Spălați bine morcovii și ardeii grași. Curățați morcovii, curățați ardeii grași din miez și semințe. Tăiați legumele în fâșii. Curățați ceapa și tăiați-o în jumătăți subțiri.
Etapa 3 din 8
Încălziți bine tigaia, adăugați o cantitate mică de ulei vegetal. Așezați morcovii tăiați, prăjiți câteva minute.
Etapa 4 din 8
Adăugați ceapă. Se scurge lichidul rezultat din vinete, se stoarce puțin, se pune într-o tigaie cu ardei gras. Se prajesc legumele, amestecand ocazional.
Etapa 5 din 8
Puneți limba terminată în apă cu gheață timp de câteva minute, apoi curățați-o. Tăiați în fâșii și puneți-le cu legume sotate. Curățați usturoiul, stoarceți-l într-o tigaie cu o presă, turnați sosul de soia. Condimentează după gust. Se amestecă bine.
Etapa 6 din 8
Clătiți bine ceapa verde, uscați și tăiați la aceeași dimensiune ca și restul ingredientelor. Se amestecă.
Etapa 7 din 8
Se ia de pe foc și se servește salată caldă.
Etapa 8 din 8
Salata poate fi servită cu o garnitură.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *