Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Salată de limbă și ciuperci

Salată de limbă și ciuperci

0
573
Bucătărie european
Conținut caloric 135,4 kcal
Porții 2 porturi.
Timp de gătit 180 de minute
Proteine ​​* 7,7 g
Grăsimi * 10,9 g
Carbohidrați * 3,5 gr.
* la 100 gr. produs
Salată de limbă și ciuperci
Conţinut

Această salată delicioasă și delicată este o delicatesă culinară. La urma urmei, doar limba de vită fiartă este un fel de mâncare rafinat și este de obicei servită sub formă de jeleuri sau felii. O salată făcută din ea și chiar și cu brânză Sulguni, ouă și ierburi, va fi un fel de mâncare minunat pe masa ta festivă. Ciupercile prăjite cu ceapă îi vor adăuga un picant special.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 13
Mai întâi, spălați-vă bine limba cu apă caldă și gătiți-o până se înmoaie în apă sărată. Timpul de fierbere al limbii este în medie de 2–2,5 ore. Verificați pregătirea străpungând-o cu o furculiță, carnea trebuie să fie moale.
Etapa 2 din 13
Răciți limba fiartă sub apă rece și curățați-o.
Etapa 3 din 13
Tăiați limba fiartă pregătită în benzi subțiri și transferați-o pe o farfurie separată pentru a se răci complet.
Etapa 4 din 13
Într-o cratiță separată, fierbeți ouăle de pui fierte și răciți-le în apă rece. Apoi coajați ouăle.
Etapa 5 din 13
Folosiți un cuțit pentru a tăia ouăle în cuburi mici și pentru a le transfera pe o farfurie separată.
Etapa 6 din 13
Curățați ceapa și tăiați-o în jumătăți subțiri. Transferați-l și pe o placă separată.
Etapa 7 din 13
Se curăță de șampanie proaspătă, se clătește cu apă curentă și se toacă în farfurii subțiri.
Etapa 8 din 13
Spălați castraveții proaspeți, tăiați în cuburi și așezați separat.
Etapa 9 din 13
Tăiați brânza Sulguni în benzi subțiri sau cuburi mici cu un cuțit și puneți separat.
Etapa 10 din 13
Clătește ierburile proaspete cu apă, se usucă cu un șervețel și se toacă mărunt.
Etapa 11 din 13
Încălziți puțin ulei vegetal într-o tigaie și prăjiți ciupercile și ceapa tocată în ea. Se prăjește până se înmoaie și se rumenesc. Nu uitați să amestecați în timp ce prăjiți.
Etapa 12 din 13
Transferați toate alimentele tocate într-un castron mare și adăugați sosul de maioneză și piperul negru după bunul plac. Se amestecă salata cu o lingură.
Etapa 13 din 13
Puneți salata pregătită într-un castron frumos de salată comun sau puneți-o în boluri și decorați-o cu ierburi proaspete. Mâncarea voastră de vacanță parfumată și satisfăcătoare este gata. Se servește la masă.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *