Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Salată de limbă și brânză

Salată de limbă și brânză

0
794
Bucătărie european
Conținut caloric 206,2 kcal
Porții 4 porturi.
Timp de gătit 145 minute
Proteine ​​* 12,1 gr.
Grăsimi * 15 gr.
Carbohidrați * 6,7 g
* la 100 gr. produs
Salată de limbă și brânză
Conţinut

Limba fiartă merge întotdeauna bine cu brânza. Castraveții proaspeți din compoziție sunt foarte răcoritori. Iar iubitorii pot încerca să gătească o variantă cu castraveți murați - nu va fi mai rău. Merită să încercați ambele opțiuni pentru a vă determina favoritul.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 12
Se fierbe în prealabil limba timp de 1-2 ore în apă moale sărată.
Etapa 2 din 12
În timp ce gătiți, puteți adăuga frunze de dafin și câteva boabe de piper negru pentru aromă.
Etapa 3 din 12
Scoatem limba finită, o lăsăm să se răcească la o stare caldă și îndepărtăm pielea cu un cuțit.
Etapa 4 din 12
Tăiați limba răcită în benzi subțiri.
Etapa 5 din 12
Se fierb ouăle 10-12 minute, până când gălbenușul este abrupt, se răcește și se curăță de coajă.
Etapa 6 din 12
De asemenea, tăiem ouăle în bucăți mici.
Etapa 7 din 12
Spălăm castraveții, îi uscăm și îi tăiem fâșii. Feliile de castravete ar trebui să aibă aproximativ aceeași dimensiune ca benzile de limbă.
Etapa 8 din 12
Radeți parmezan sau altă brânză tare pe o răzătoare fină.
Etapa 9 din 12
Puneți limba fiartă tocată, fâșii de castraveți, bucăți de ouă într-un castron de salată.
Etapa 10 din 12
Pentru a pregăti sosul, amestecați maioneza și muștarul într-un castron separat. Adăugați puțină sare în sos după gust. Se toarnă sosul rezultat pe salată și se amestecă ușor.
Etapa 11 din 12
Pentru servire, așezați salata pe o farfurie porționată (pentru o estetică mai bună, o puteți așeza folosind un inel de salată) și presărați deasupra brânză rasă.
Etapa 12 din 12
Pentru decor, puteți folosi felii de castraveți și crenguțe de pătrunjel.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *