Salată cu macrou și legume pentru iarnă
0
3960
Bucătărie
european
Conținut caloric
86,3 kcal
Porții
2,5 l.
Timp de gătit
150 de minute
Proteine *
2,5 gr.
Grăsimi *
4,7 gr.
Carbohidrați *
17,3 g
Astăzi vom pregăti o salată de macrou delicioasă și satisfăcătoare cu legume. O combinație uimitoare de roșii, ardei grași, ceapă și morcovi cu macrou fraged și atât de sănătos este o adevărată descoperire! Va fi nevoie de mult timp pentru a pregăti un astfel de martor, dar rezultatul vă va surprinde cu gustul său delicios și practicitatea în utilizare.
Ingrediente
Procesul de gătit
Spălăm roșiile sub apă curentă, le punem într-o cratiță și le opărim cu apă clocotită. Apoi scurgeți apa clocotită și turnați în apă rece, lăsați roșiile 2-3 minute, apoi curățați-le. Tăiați roșiile în jumătate, le curățați și le măcinați în blender. Curățați ceapa, clătiți și înmuiați în apă rece timp de 15-20 de minute. Apoi tocați ceapa în jumătăți subțiri de inele. Curățați morcovii, clătiți-i și radeți morcovii în coreeană.
Puneți legumele pregătite într-o cratiță, adăugați sare și zahăr, ulei vegetal, amestecați bine toate ingredientele și puneți-le pe foc. Aduceți la fierbere, reduceți focul și fierbeți legumele timp de 70-80 de minute. După ce a trecut timpul, adăugați pește, frunze de dafin și piper la legume, amestecați și fierbeți salata timp de 35-40 de minute, fără a uita să o amestecați periodic. Cu cinci minute înainte de sfârșitul gătitului, adăugați oțet în salată, amestecați și, când este gata, scoateți salata de pe foc.
