Salata de fasole verde și vinete pentru iarnă
Fasolea verde are un gust special și unic, iar în combinație cu vinete și completată cu o cantitate mică de morcovi și ardei dulci, acestea vor fi atât un fel de mâncare independent, cât și o garnitură consistentă pentru carne sau pește. O astfel de salată este consumată atât rece, cât și încălzită, și sub formă de pastă, tocând-o cu un blender. Picătura salatei poate fi modificată după bunul plac.