Salată picantă de roșii pentru iarnă

Vă oferim o altă opțiune pentru recoltarea roșiilor pentru iarnă - cu adaos de ierburi, ardei iute și condimente. Varietatea de roșii pentru această opțiune de conservare este cel mai bine selectată cărnoasă și nu prea suculentă, deoarece în timpul sterilizării toată umezeala din roșiile suculente poate intra în marinată. Soiurile dense își păstrează forma, se marinează bine într-un pansament picant, rezultând un aperitiv rece excelent potrivit pentru orice masă.

Roșiile coreene sunt o modalitate delicioasă și ușoară de a pregăti roșiile pentru iarnă. Datorită faptului că roșiile sunt marinate într-o cantitate mare de verdeață și usturoi, cu adaos de chili, sos de soia și oțet, sunt aromate, ușor condimentate și moderat sărate. Cu cât sunt mai multe roșii marinate în pansament, cu atât aroma lor devine mai intensă. În timpul procesului de gătit, roșiile nu sunt tratate termic, astfel încât condiția principală pentru depozitarea lor este doar în frigider.

Ați încercat să pregătiți singuri roșii uscate la soare? Acest proces, desigur, este laborios, dar rezultatul justifică toate eforturile depuse. Gustul și aroma uimitoare ale roșiilor uscate la soare sunt incomparabile cu orice. Se pot folosi ca gustare rece, așezată pe pâine prăjită crocantă cu cremă de brânză și busuioc, adăugată ca umplutură de plăcintă, folosită în salate, risottos, spaghete fierte, pizza. Suntem siguri că pregătind roșiile uscate la soare pentru iarnă o singură dată, acestea vor deveni recolta ta preferată, pe care o vei face în fiecare an!

Roșiile murate într-un pachet sunt un aperitiv rece excelent, care poate fi servit pe o masă festivă și de zi cu zi, cu preparate din carne și pește. Dacă intenționați să adunați oaspeți pentru un grătar, doar marinati roșiile peste noapte, iar a doua zi trebuie doar să le puneți pe o farfurie și să le serviți. Pregătirea în sine va dura doar 15-20 de minute, restul timpului va fi necesar pentru ca acestea să se marineze. Roșiile sunt moderat sărate și picante, cu o aromă uimitoare de ierburi și usturoi.

Roșiile în stil coreean pentru iarnă cu adăugarea de morcovi este o altă opțiune pentru recoltarea roșiilor pentru iarnă. Folosind rețeta noastră, puteți face semifabricate pentru iarnă, acoperindu-le cu capace sau puteți face un semifabricat și lăsați-l la frigider timp de 1-2 zile, după care roșiile vor fi complet gata pentru consum. Usturoiul, ardeiul iute și ierburile conferă roșiilor o aromă înțepătoare și o aromă unică, în timp ce ardeii și morcovii completează gustul roșiilor.

Roșiile instant sunt o alternativă excelentă la roșiile murate. Procesul de preparare nu durează mai mult de o jumătate de oră, durează aproximativ o zi pentru ca roșiile să se marineze - și gata! Delicioase și moderat picante, cu o mulțime de ierburi, adăugarea de ardei iute și ardei grași, conțin o mare varietate de gusturi și arome. Puteți gusta roșii după 8-10 ore, însă acestea devin cele mai delicioase după 24 de ore.

Fasolea verde are un gust special și unic, iar în combinație cu vinete și completate cu o cantitate mică de morcovi și ardei dulci, acestea vor fi atât un fel de mâncare independent, cât și o garnitură consistentă pentru carne sau pește. O astfel de salată se consumă atât rece, cât și încălzită, și sub formă de pastă, tocând-o cu un blender. Picătura salatei poate fi modificată după bunul plac.