Salată de vinete și ceapă pentru iarnă

Adjika moderat picantă făcută din vinete și ardei dulce va fi utilă pentru un prânz cu pâine și feluri de mâncare sau pentru al doilea fel de mâncare fierbinte. Se prepară fără trucuri speciale, principalul lucru este să cumpărați legume de o calitate și o maturitate adecvate.

Solyanka nu este doar o supă delicioasă, ci și o conservare parfumată cu varză pentru iarnă. Puteți diversifica hodgepodge-ul clasic adăugând ciuperci, vinete, ardei grași sau fasole la compoziția sa, sau poate veți veni cu propria rețetă unică.

O salată picantă de vinete va completa perfect meniul obișnuit de iarnă. Acest aperitiv se potrivește bine cu orezul și cartofii, puiul și carnea. Deși vinetele conform acestei rețete nu gătesc atât de repede pe cât ne-am dori, rezultatul merită.

Vara este momentul să faci o varietate de cusături pentru iarnă! Prin urmare, nu fi leneș să prepari vinete suculente în marinată. Vinetele sunt păstrate în stare proaspătă, iar marinada picantă doar le îmbunătățește gustul și le face și mai apetisante. Un borcan cu o astfel de delicatesă vă va încânta cu siguranță iarna!

Ați încercat vreodată o salată cu macrou, legume și vinete? Vă invităm să încercați rețeta și să vă asigurați că este pur și simplu uimitoare.Macroul delicat în combinație cu ceapă, roșii și morcovi are un gust ușor dulce și moderat sărat, iar vinetele conferă salatei o aromă ușor tartă, atât de bine în armonie cu toate legumele. Dacă doriți, roșiile pot fi înlocuite cu pastă de roșii, pentru picant, adăugați mai mult piper și reduceți cantitatea de ulei vegetal - atunci salata va fi mai ușoară.

Pentru salata dunăreană, puteți folosi dovlecei și vinete pe jumătate și jumătate sau puteți schimba proporțiile acestor legume după bunul plac. Salata se dovedește a fi delicioasă în orice caz, deoarece pe lângă legumele indicate, conține morcovi, ceapă, roșii, ardei și ierburi.