Salată de vinete, roșii și ardei pentru iarnă

Sote de vinete este puțin probabil să-i lase indiferenți pe cei care își monitorizează cu atenție silueta. Și totul pentru că conține doar ingrediente utile care au un conținut scăzut de calorii și prezența unei cantități mari de vitamine și minerale. Sote de vinete pot fi servite ca aperitiv sau ca masă completă independentă.

Lecho cu vinete este o ocazie excelentă pentru a vă aminti zilele calde de vară, precum și pentru a lua o doză șocantă de vitamine care sunt conservate în legume - ingredientele lecho. Un astfel de fel de mâncare se va potrivi perfect atât cu meniul festiv, cât și cu cel de zi cu zi. Trebuie remarcat faptul că lecho de vinete poate fi servit nu numai ca un adaos la preparatele din carne, ci și ca o gustare independentă cu drepturi depline.

Dacă nu ai unde să-ți pui vinetele și vrei să-ți pui niște cusături delicioase, cel mai bine este să alegi o vinetă sotată cu alte legume. Aceste fructe sunt combinate la gust cu aproape toate legumele, iar sub forma unei sote, atât copiii, cât și adulții mănâncă o astfel de ruladă.

O salată asortată de ardei, vinete, ceapă, roșii și morcovi pentru iarnă va atrage toată lumea, fără excepție, deoarece toată lumea va găsi ceva pentru ei în ea. Legumele sunt tăiate cubulețe și fierte în suc obișnuit, condimentate cu condimente și ierburi.

De obicei, sotarea se face fie din dovlecei, fie din vinete. Dar de ce să nu combinați aceste legume și să le fierbeți împreună? Rezultatul este o gustare gustativă cu bucăți de legume.

Caviarul de vinete, în comparație cu dovleceii, are un gust mai bogat. Are o aromă ușoară de ciuperci, care se adaugă doar la farmecul său. Ardeiul iute poate fi introdus de 2 ori mai puțin, apoi aperitivul va deveni mai fraged.

Vinetele prăjite, rulate în adjika, sunt îmbibate în sucuri și arome, obțin o înțepare suplimentară datorită piperului amar. Vinetele trebuie luate nu foarte mari, sunt mai suculente.

Vinetele în adjika miros vara, deschid pofta de mâncare datorită înțepăturii lor. Aperitivul are un singur dezavantaj - se termină rapid, așa că înarmați-vă cu vinete, roșii, ardei și gătiți o porție dublă sau chiar triplă.

Un nume atât de interesant ascunde un aperitiv picant de vinete cu ardei bulgari și fierbinți. Vinetele sunt tăiate în cercuri, prăjite până devin aurii și apoi rulate într-o umplutură picantă de roșii, piper și usturoi.

În perioada recoltării active a vinetelor, gospodinele încep să caute rețete pentru gustări delicioase din această legumă. Vă oferim o rețetă rapidă și de bun gust pentru vinete în adjika, care nu trebuie sterilizate pentru a nu pierde timp suplimentar.

Adjika moderat picantă făcută din vinete și ardei dulce va fi utilă pentru un prânz cu pâine și feluri de mâncare sau pentru al doilea fel de mâncare fierbinte. Se prepară fără trucuri speciale, principalul lucru este să cumpărați legume de o calitate și o maturitate adecvate.

Pentru salata dunăreană, puteți lua jumătate și jumătate dovlecei și vinete sau puteți schimba proporțiile acestor legume după bunul plac. Salata se dovedește a fi delicioasă în orice caz, deoarece pe lângă legumele indicate, conține morcovi, ceapă, roșii, ardei și ierburi.

Fasolea verde are un gust special și unic, iar în combinație cu vinete și completate cu o cantitate mică de morcovi și ardei dulci, acestea vor fi atât un fel de mâncare independent, cât și o garnitură consistentă pentru carne sau pește. O astfel de salată se mănâncă atât rece, cât și încălzită, și sub formă de pastă, tocând-o cu un blender. Picătura salatei poate fi modificată după bunul plac.