Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Salo
  3. ➠ Cum să săriți untura de porc acasă
  4. ➠ Untură cu straturi de carne în saramură

Untură cu straturi de carne în saramură

0
2175
Bucătărie Est European
Conținut caloric 770 kcal
Porții 10 port.
Timp de gătit 5 zile
Proteine ​​* gr.
Grăsimi * 99 gr.
Carbohidrați * gr.
* la 100 gr. produs
Untură cu straturi de carne în saramură
Conţinut

Sararea unturii cu straturi de carne in saramura este considerata o metoda de gatit mai rapida si multor oameni le place mai mult decat o metoda uscata de sarare. Pentru o masă delicioasă, alegeți un untură bună de culoare roz pal, cu o piele moale, curată și vene de carne. Gustul de neuitat al unturii sărate vă este garantat.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 6
În primul rând, pregătiți toate alimentele pentru murare. Se clătește slănina cu apă rece, se răzuiește bine pielea cu un cuțit, se usucă cu șervețele și se taie în bucăți de aproximativ 100 g fiecare. Curățați arpagicul. Pregătiți cantitatea potrivită de condimente.
Etapa 2 din 6
Într-o cratiță separată, fierbeți saramura din cantitatea calculată de apă curată, sare și boabe de piper. Se răcește saramura fiartă la temperatura camerei.
Etapa 3 din 6
Umpleți bucățile de slănină tocate pe toate părțile cu arpagic, tăiate în felii mari.
Etapa 4 din 6
Puneți bucăți de slănină cu usturoi într-un castron pentru sărare la mică distanță una de cealaltă, astfel încât să fie bine sărată. Apoi umple untura cu saramura racita.
Etapa 5 din 6
Acoperiți slănina cu o farfurie sau un capac plat, puneți orice opresiune deasupra și puneți-o într-un loc rece timp de 5 zile, o puteți pune la frigider.
Etapa 6 din 6
După acest timp, untura cu straturi de carne va fi gata. Lăsați o bucată de slănină să o probați și înveliți restul în folie sau puneți-o în pungi și păstrați-o la congelator.

Pregătiri delicioase și de succes!

 

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *