Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Cel mai delicios gem de gutui

Cel mai delicios gem de gutui

0
671
Bucătărie Lume
Conținut caloric 290,6 kcal
Porții 1 l.
Timp de gătit 120 de minute
Proteine ​​* 0,8 gr.
Grăsimi * 0,7 g
Carbohidrați * 71,2 g
* la 100 gr. produs
Cel mai delicios gem de gutui
Conţinut

Gemul de gutui, ca fruct rar în latitudinile noastre, nu este încă popular, dar din punct de vedere al calităților sale nu este inferior gemului de pere sau de mere. Pentru gem, gutui se fierbe în apă până se înmoaie, apoi se zdrobește în orice mod și piureul rezultat se fierbe cu zahăr până la consistența dorită.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 8
Pregătiți toate ingredientele pentru gătit gemul de gutui și clătiți borcanele pentru acest martor cu bicarbonat de sodiu.
Etapa 2 din 8
Clătește bine gutuiul sub apă curgătoare.
Etapa 3 din 8
Pentru a face dulceața să aibă o textură frumoasă și uniformă, curățați gutui și scoateți tulpinile cu păstăi de semințe. Apoi tăiați-l în bucăți mici.
Etapa 4 din 8
Transferați gutuiul tocat într-o oală cu gem și turnați apă curată în el, astfel încât să acopere complet bucățile de fructe.
Etapa 5 din 8
Fierbe gutuiul la foc mic și acoperit timp de 45 de minute pentru a se înmuia. Nu trebuie să rămână mai mult de 2 pahare de apă în gutui deja fiert, scurgeți excesul de apă.
Etapa 6 din 8
Se răcește gutuiul puțin și se toacă până se omogenizează cu un blender pentru scufundare.
Etapa 7 din 8
În piureul rezultat, turnați cantitatea de zahăr și acid citric indicată în rețetă, amestecați și gătiți dulceața la foc mic, amestecând ocazional timp de o oră. Densitatea gemului va depinde de timpul de gătire.
Etapa 8 din 8
În acest timp, uscați sterilizați borcanele pregătite și fierbeți capacele. Puneți gemul de gutui fierbinte în borcane și sigilați-l imediat cu capace. După răcire, transferați gemul în depozit într-un loc răcoros.
Pregătiri delicioase și de succes!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *