Cel mai delicios gem de gutui printr-o mașină de tocat carne
0
752
Bucătărie
Lume
Conținut caloric
290,6 kcal
Porții
1 l.
Timp de gătit
10 h.
Proteine *
0,8 gr.
Grăsimi *
0,7 g
Carbohidrați *
71,2 g
Gutuia, deși astringentă și tartă când este crudă, este un fruct ideal pentru prepararea gemului. Se face din fructe zdrobite și fierte până devine jeleu. Măcinați gutuiul într-o mașină de tocat carne, ceea ce va face consistența gemului un pic diferită decât atunci când tocați cu un blender. Gatiti dulceata de trei ori, cu intreruperi pentru racire, astfel incat dulceata sa devina o frumoasa culoare roz. Această gem va fi o umplutură bună pentru produse de patiserie de casă și doar un plus la ceai.
Ingrediente
Procesul de gătit
Gatiti dulceata la foc mic timp de 30 de minute, apoi adaugati zaharul in cantitatea indicata in reteta, amestecati totul si mai fierbeti 20 de minute cu zahar. Când gătiți, amestecați periodic gemul cu o lingură de lemn, deoarece poate arde. După acest timp, opriți focul și lăsați gemul sub un capac acoperit timp de 4-5 ore să se răcească. Repetați acest proces de gătit de încă 2 ori și, de asemenea, cu o pauză pentru răcire.
Pregătiri delicioase și de succes!