Carne mixtă amestecată cu varză murată
0
473
Bucătărie
Rusă
Conținut caloric
149,2 kcal
Porții
6 port.
Timp de gătit
60 de minute
Proteine *
9,4 gr.
Grăsimi *
15,5 g
Carbohidrați *
5,9 gr.
De obicei, un amestec de carne prefabricat este preparat cu castraveți murați - au atât note sărate, cât și acre, și declin perfect gustul cărnos al felului de mâncare. Dar să ne abatem puțin de la această tradiție și să folosim varză murată în locul castraveților. Vă asigurăm că va ieși foarte gustos!
Ingrediente
Procesul de gătit
Primul pas este să fierbeți puiul și să pregătiți bulionul. Spălăm puiul, tăiem excesul de grăsime, îl tocăm în bucăți compacte. Îl punem într-o cratiță, îl umplem cu apă (un litru și jumătate până la doi litri) și îl punem pe aragaz. Din momentul fierberii, gătiți la fierbere lentă timp de patruzeci până la cincizeci de minute. Sarat la gust. Nu uitați să îndepărtați spuma.
Pregătirea varză murată. O strângem bine din saramură cu mâinile. Dacă bucățile de varză sunt prea mari, atunci tăiați-o în bucăți mai mici. Așezați varza într-o tigaie preîncălzită cu o cantitate mică de ulei vegetal, turnați câteva linguri de apă și acoperiți cu un capac. Fierbeți timp de șapte până la zece minute, amestecând ocazional. Varza ar trebui să se înmoaie. Apoi adăugați ceapă tocată mărunt, amestecați și fierbeți încă cinci până la zece minute. La sfârșitul gătitului, adăugați pastă de roșii.
Poftă bună!