Somon în marinată cu lămâie pe grătar
0
1586
Bucătărie
Lume
Conținut caloric
84,5 kcal
Porții
4 porturi.
Timp de gătit
20 de minute.
Proteine *
11,9 gr.
Grăsimi *
16,5 g
Carbohidrați *
3,3 gr.
Somonul, lămâia, uleiul de măsline și verdele sunt combinația perfectă. Peștele cu o astfel de marinată se dovedește întotdeauna delicios. Înainte de a coace somon pe grătar, vă recomandăm să spălați marinada, astfel încât bucățile de verdeață să nu ardă, iar peștele să se transforme frumos. Toate detaliile sunt în rețetă.
Ingrediente
Procesul de gătit
Pregătiți marinada într-un castron separat. Spălați lămâia cu apă fierbinte pentru a spori secreția de suc, tăiați-o în două părți și stoarceți sucul într-un recipient. Clătiți pătrunjelul și mărarul și uscați-l pe un prosop. Se curăță usturoiul, se spală și se usucă. Punem ierburi preparate și arpagic curățat într-un recipient pentru suc de lămâie. Se toarnă ulei de măsline. Se adaugă sare și piper negru după gust. Piure cu un blender manual.
Se toarnă marinada rezultată într-o pungă strânsă. Punem fileul de somon pregătit, amestecăm cu mâinile pentru a distribui uniform marinada peste pește. Apăsăm punga cu mâinile pe masă, îndepărtăm aerul și o închidem sau o legăm strâns. Se lasă la marinare timp de patruzeci până la cincizeci de minute la temperatura camerei.
Poftă bună!