Acasă
➠ Pâine acasă
➠ Pâine într-un filtru de pâine
➠ Pâine gri în filtru Panasonic 2511

Pâine gri în filtru Panasonic 2511

3077

Bucătărie Lume

Conținut caloric 187,3 kcal

Porții 1 pâine de porc.

Timp de gătit 4.30 ore

Proteine * 4,9 gr.

Grăsimi * 2,7 gr.

Carbohidrați * 34,8 g

Conţinut

Panasonic 2511, deși nu este cel mai ieftin model, dar pâinea din el se dovedește a fi moale, parfumată și foarte gustoasă. Pentru frământarea aluatului dintr-un amestec de secară și făină de grâu, există o spatulă specială. O astfel de pâine este coaptă în programul „francez”. Acest model are un dozator pentru adăugarea de produse suplimentare (stafide, nuci etc.), în funcție de rețeta de pâine. În această rețetă, sunteți invitați să coaceți pâine de grâu-secară cu drojdie uscată și malț de secară.

Ingrediente

Făină de grâu 300 gr. Făină de secară decojită 200 gr. Malț fermentat de secară 5 linguri Drojdie uscata 2,5 lingurițe Ulei vegetal 4 linguri Zahar granulat 1,5 linguri Sare 1,5 lingurițe Apă 330 ml.

Procesul de gătit

Se toarnă malțul de secară într-un vas separat, se toarnă 100 ml apă clocotită și se amestecă bine.

Măsurați cantitatea necesară de grâu și făină de secară, ciuruiți-o pe o sită și turnați-o în vasul mașinii de pâine. Dacă făina de grâu se pune mai întâi în castron, pâinea va fi mai moale.

Apoi adăugați sare și zahăr în făină în cantitatea necesară, turnați ulei vegetal și malț, turnându-le nu într-un singur loc, ci uniform peste vas.

Apoi turnați drojdie uscată într-un castron și turnați 330 ml de apă. Această cantitate de apă, alături de malț și ulei vegetal, este suficientă pentru acest aluat. Închideți capacul mașinii de pâine și setați programul - pâine „franceză”, dimensiune - „XL”, culoare crustă - după dorință. Producătorul de pâine va seta ora implicită. Faceți clic pe butonul „Start”. Toate etapele procesului vor fi afișate pe afișajul aparatului Panasonic 2511: în picioare, frământare, ridicare, coacere și finisare, doar că nu există o fereastră de observare în acest model. La sfârșitul frământării, verificați starea cocului de aluat.