Făină de migdale charlotte
0
1437
Bucătărie
limba germana
Conținut caloric
235 kcal
Porții
8 porturi.
Timp de gătit
240 minute
Proteine *
7,1 gr.
Grăsimi *
13,5 g
Carbohidrați *
33,3 g
Charlotte este cea mai populară rețetă de tort iubită de multe familii. Se știe că făina albă de grâu nu este cel mai util produs. Dar acesta este ingredientul principal al unui desert preferat. Cu toate acestea, există o cale de ieșire: înlocuiți o parte din făina de grâu cu făină de migdale sănătoasă. În acest caz, vom obține plăcere din gustul Charlottei și nu ne vom afecta sănătatea.
Ingrediente
Procesul de gătit
Măcinați 240 g migdale și 50 g zahăr într-un blender sau râșniță de cafea pentru a obține făină de migdale și, respectiv, zahăr pudră. Măcinați 130 g de unt cu zahăr pudră până se omogenizează. Combinați 2/3 din făina de migdale obținută cu făina de grâu. Introducem făina în amestecul de zahăr-ulei. Adăugați 1 ou, frământați aluatul astfel încât să nu se lipească de mâini. Apoi îl înfășurăm în folie de plastic și îl trimitem la frigider pentru câteva ore.
Scoatem aluatul răcit din frigider, îl întindem la o grosime de 2 cm. Decupăm cercuri cu diametru mai mare decât forma. Acoperiți vasul de copt cu pergament, puneți aluatul pregătit acolo, zdrobiți-l cu mâinile. Puneți câteva linguri de cremă de migdale pe fund, apoi un strat de mere, apoi din nou câteva linguri de cremă de migdale, la final presărați ușor cu stropi de migdale. Pune totul la frigider încă o oră până se răcește complet.
