Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ deserturi
  3. ➠ deserturi
  4. ➠ Charlotte pe chefir fără ouă

Charlotte pe chefir fără ouă

0
1143
Bucătărie limba germana
Conținut caloric 169,8 kcal
Porții 4 porturi.
Timp de gătit 70 de minute
Proteine ​​* 3,9 gr.
Grăsimi * 2,9 gr.
Carbohidrați * 43 gr.
* la 100 gr. produs
Charlotte pe chefir fără ouă
Conţinut

Această versiune a charlotte se distinge prin splendoarea și porozitatea sa, deoarece aluatul este amestecat cu chefir. În plus, grișul, care face parte din compoziție, conferă charlotte umede. De asemenea, este curios că ouăle nu sunt folosite în această rețetă.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 8
Se toarnă grișul, zahărul, sarea, scorțișoara, praful de copt într-un castron larg.
Etapa 2 din 8
Se toarnă făina cernută peste ingredientele uscate într-un castron. Cernerea îi va oferi Charlottei o mare splendoare și aerisire. Amestecăm totul bine cu un tel.
Etapa 3 din 8
Se toarnă chefirul într-un alt castron și se amestecă cu ulei vegetal și suc de lămâie.
Etapa 4 din 8
Pentru a obține aluatul, turnați componentele lichide amestecate într-un castron cu ingrediente uscate. Se amestecă bine cu un tel, astfel încât să nu rămână bulgări.
Consistența aluatului se dovedește a fi destul de groasă, aluatul lasă o urmă în spatele telului.
Etapa 5 din 8
Spălați merele, uscați-le, tăiați-le în sferturi și tăiați cutia de semințe. Puteți curăța coaja, în acest caz textura umpluturii în șarlota finită va fi mai delicată. Tăiați sferturile în bucăți mici.
Etapa 6 din 8
Se toarnă merele feliate în aluat și se amestecă cu o lingură sau o spatulă. Îmbrăcăm bine vasul de copt cu ulei. Dacă se folosește o matriță din silicon, atunci nu este nevoie să ungeți. Întindem aluatul în forma pregătită.
Etapa 7 din 8
Punem forma cu aluat și mere într-un cuptor preîncălzit la 190 de grade pe un nivel mediu și coacem 40-50 de minute. Charlotte ar trebui să crească în mod vizibil în volum și să devină aurie. După ce a trecut timpul de coacere specificat, scoatem produsul finit și îl lăsăm să se răcească chiar în matriță, deoarece dacă scoateți Charlotte fierbinte, acesta poate fi deteriorat, deoarece aluatul este foarte fraged.
Etapa 8 din 8
Tăiați produsele coapte răcite în porții, presărați cu zahăr pudră dacă doriți și serviți.

Poftă bună!

 

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *