Charlotte pe chefir și smântână
0
4348
Bucătărie
limba germana
Conținut caloric
137,6 kcal
Porții
8 porturi.
Timp de gătit
55 de minute
Proteine *
4,8 gr.
Grăsimi *
2,7 gr.
Carbohidrați *
23,1 gr.
Iată o rețetă pentru o Charlotte delicioasă și ușor de gătit. Datorită chefirului și smântânii, plăcinta va fi foarte moale, iar aluatul se va dovedi pufos și slab. Acrețea mărului se potrivește bine cu dulceața plăcintei. Un astfel de desert nu va rămâne cu siguranță pe masa ta.
Ingrediente
Procesul de gătit
Pentru a preveni aluatul finit să se depună, este mai bine să începeți să pregătiți umplutura de mere la început. Pentru plăcintă, alege mere suculente, dar acre, cu carne tare. Acest lucru va împiedica transformarea merelor în piure de cartofi în timpul coacerii. Scoatem coaja din mere, tăiem și îndepărtăm tot ce nu este comestibil. Apoi tăiați felii.
Se amestecă bicarbonatul de sodiu cu smântâna. Structura specială a tortului se va datora tocmai combinației acestor componente. În timp ce procesul de umflare este în desfășurare, vom crea o bază lichidă pentru Charlotte. Combinați zahărul granulat și ouăle. Înarmat cu un mixer, bateți-le până când zahărul se dizolvă complet.
Așezați vasul de copt într-un cuptor preîncălzit timp de 45 de minute. Nu deschideți ușa cuptorului în timpul coacerii pentru a împiedica decolorarea tortului. Chiar dacă este maro auriu, folosiți o scobitoare pentru a verifica coacerea interioară a plăcintei. Dacă nu mai rămâne aluat crud pe el, atunci cu siguranță se coace în interior.
Bucurați-vă de ceai!