Acasă
➠ deserturi
➠ deserturi
➠ Charlotte pe chefir cu zmeură

Charlotte pe chefir cu zmeură

870

Bucătărie limba germana

Conținut caloric 162,6 kcal

Porții 6 port.

Timp de gătit 40 de minute

Proteine * 3,7 gr.

Grăsimi * 6,5 gr.

Carbohidrați * 36,9 gr.

Conţinut

Charlotte este ușor de pregătit și se coace rapid. Delicios atât cald, cât și rece. Aluatul este ușor umed, slăbit, în combinație cu umplutura suculentă de zmeură, se dovedește a fi foarte gustos. Asigurați-vă că presărați charlotte-ul finit cu zahăr pudră - în mod ideal va declanșa aciditatea boabelor.

Ingrediente

Procesul de gătit

Mai întâi, amestecați baza lichidă: turnați chefir într-un castron, rupeți ouăle, adăugați zahăr, vanilină, sare. Bate totul până se omogenizează.

Se toarnă untul topit până la o masă lichidă în masa de ouă-kefir și se amestecă bine.

Apoi, cerneți făina cu praful de copt și frământați aluatul. Consistența sa ar trebui să fie similară cu smântâna groasă.

Ungeți vasul de copt cu ulei vegetal. Dacă matrița este din silicon, atunci nu o puteți lubrifia. Puneți o treime din aluatul preparat în forma pregătită. Întindem jumătate din zmeură pe aluat. Apoi, distribuiți a doua parte a aluatului și întindeți din nou fructele de pădure. Acoperiți zmeura cu aluatul rămas.

Preîncălziți cuptorul la o temperatură de 180 de grade. Așezați tigaia la cuptor și coaceți produsul timp de aproximativ patruzeci de minute. Tortul va crește în mod vizibil ca dimensiune și va fi acoperit cu o crustă aurie strălucitoare.

Scoatem din cuptor produsele coapte finite. Eliberăm tortul din matriță, îl transferăm într-un vas, îl lăsăm să se răcească. Presărați suprafața cu zahăr pudră printr-o strecurătoare, tăiați-o în porții și serviți.

Poftă bună!