Acasă
➠ deserturi
➠ deserturi
➠ Charlotte cu zmeură și mere la cuptor

Charlotte cu zmeură și mere la cuptor

467

Bucătărie limba germana

Conținut caloric 173,7 kcal

Porții 4 porturi.

Timp de gătit 60 de minute

Proteine * 0,5 gr.

Grăsimi * 2,7 gr.

Carbohidrați * 39,2 g

Conţinut

Să adăugăm varietate la Charlotte obișnuită de mere: adăugăm zmeură. Boabele roșii nu numai că vor oferi strălucire, dar vor adăuga și o aromă plăcută și o acriere delicată. Pentru a face coacerea moale și pufoasă, bateți baza de ouă de înaltă calitate - mixerul va fi cel mai bun asistent.

Ingrediente

Făină 1,5 linguri. Ou 3 buc. Zahar granulat 1 lingură. Unt 10 gr. Merele (mărime medie) 3 - 4 buc. Bicarbonat de sodiu 12 lingurițe Zmeură 1 lingură. Sare 1 ciupire Zahăr pudră pentru decorare

Procesul de gătit

Spălăm și usucăm zmeura în prealabil. La fel procedăm și cu merele.

Scoateți coaja din mere, scoateți semințele și tăiați pulpa în bucăți mici

Spărgeți ouăle într-un recipient care bate, adăugați zahăr și bateți cu un mixer până se obține o spumă pufoasă ușoară. Cernem făina într-un castron separat, amestecăm cu bicarbonat de sodiu și sare.

Adăugați treptat amestecul de făină la masa de ou-zahăr și frământați un aluat ușor pufos. Ungeți vasul de copt cu unt. Dacă matrița este din silicon, nu trebuie să lubrifiați. Se toarnă jumătate din aluatul frământat în forma pregătită. Așezați bucățile de măr pe aluat.

Așezați zmeura deasupra merelor, lăsând puțin pentru a decora suprafața.

Umpleți cu aluatul rămas și decorați cu zmeură.

Preîncălziți cuptorul la o temperatură de 180 de grade. Punem matrita charlotte la nivelul mediu și coacem timp de patruzeci de minute. Apoi deschideți ușa cuptorului puțin, opriți cuptorul și lăsați tortul să stea încă cincisprezece până la douăzeci de minute.

Scoatem din cuptor produsele coapte finite, le eliberăm din matriță, le lăsăm să se răcească. Decorați suprafața cu zahăr pudră. Tăiați Charlotte în porții și serviți.

Poftă bună!