Acasă
➠ deserturi
➠ deserturi
➠ Charlotte cu gem pe chefir

Charlotte cu gem pe chefir

2609

Bucătărie limba germana

Conținut caloric 238,8 kcal

Porții 6 port.

Timp de gătit 50 de minute

Proteine * 5,2 gr.

Grăsimi * 2,5 gr.

Carbohidrați * 44,9 gr.

Conţinut

Charlotte pe kefir se dovedește întotdeauna foarte delicată și gustoasă. Aceasta este originalitatea acestei rețete. Încercați-l și veți fi uimiți de modul în care se potrivește atât bucătariilor începători, cât și celor experimentați. Răsfățați-vă pe voi sau pe oaspeții dvs. cu un desert atât de simplu.

Ingrediente

Ou 2 buc. Zahar granulat 1 lingură. Chefir (2,5% grăsime) 250 ml. Gem 5 linguri Bicarbonat de sodiu 1 linguriță Făină de grâu 2 linguri. Sare 1 ciupire Unt pentru ungere

Procesul de gătit

Pregătiți un bol adânc. Se toarnă kefir în el. Asigurați-vă în prealabil că chefirul se află la temperatura camerei. Adăugați sifon. Cu agitare, vor începe să apară bule, așa cum ar trebui, reacția a dispărut.

Bateți ouăle într-un alt castron, adăugați zahăr și un praf de sare. Bateți totul împreună cu un mixer sau cu un tel. Nu bateți mult timp. Zaharul se va dizolva putin, va aparea un capac spumos, e suficient.

După aceea, turnați chefir și sifon în ouăle bătute. Se amestecă bine toate ingredientele.

Să trecem la frământarea aluatului. Se toarnă făina cernută în porții mici și se amestecă cu un tel sau o spatulă până când aluatul este uniform. Asigurați-vă că nu se formează bulgări. Aluatul finit trebuie să fie gros (ca o clătită).

Următorul pas este să porniți cuptorul, să îl preîncălziți la 180 ° C. Pentru coacere, ungeți tava cu unt. Se toarnă jumătate din aluat într-o matriță și se netezește cu o spatulă. Luați dulceața și distribuiți-o în ordine aleatorie peste aluat. Pentru ca Charlotte să aibă un gust contrastant, folosiți gem făcut din fructe de pădure sau acri.

Acoperiți dulceața cu jumătatea rămasă din aluat.

Odată ce cuptorul este la temperatura corectă, puneți Charlotte acolo. Se coace aproximativ 30 de minute. Determinați pregătirea testului prin culoarea sa roz. Pentru a înțelege că Charlotte este coaptă bine, utilizați un băț de lemn.