Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ deserturi
  3. ➠ deserturi
  4. ➠ Charlotte cu mere fără smântână

Charlotte cu mere fără smântână

0
1593
Bucătărie limba germana
Conținut caloric 209,1 kcal
Porții 6 port.
Timp de gătit 70 de minute
Proteine ​​* 6,2 gr.
Grăsimi * 3,7 gr.
Carbohidrați * 37,5 g
* la 100 gr. produs
Charlotte cu mere fără smântână
Conţinut

Nu e de mirare că spun că cele mai bune deserturi sunt o combinație de ingrediente simple. Această frază se aplică și produselor de patiserie de casă. Și ce ar putea fi mai simplu decât Charlotte? Pentru prepararea sa, nu este nevoie să utilizați produse lactate bogate în grăsimi, ceea ce înseamnă că șarlota cu mere fără smântână va avea un gust ușor.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 7
Să începem să amestecăm baza charlotte. Luați un castron adânc și bateți ouăle de pui. Lăsați o lingură de zahăr brun, adăugați restul de zahăr vanilat la ouă. Bateți toate ingredientele timp de aproximativ 10 minute. Este necesar să se realizeze dizolvarea cristalelor de zahăr. În mod tradițional, se folosește zahăr granulat obișnuit, puteți înlocui în siguranță zahărul brun cu acesta, dar apoi Charlotte nu va avea un gust de caramel.
Etapa 2 din 7
Următorul pas este să cerneți făina de grâu și să adăugați sare. Se toarnă amestecul uscat rezultat în masa aerisită de zahăr ou, frământând astfel aluatul. Ca urmare, consistența aluatului ar trebui să semene cu o cremă groasă.
Etapa 3 din 7
Merele pentru plăcintă se folosesc cel mai bine cu aciditate și fermitate. Spălați fructele sub apă curentă, îndepărtați coaja și miezul. Tăiați toate merele în bucăți mici, tăiați un măr în sferturi și puneți-le deoparte deocamdată.
Etapa 4 din 7
Pentru a vă încălzi, porniți cuptorul la 180 de grade și continuați să faceți Charlotte. Adăugați pudra de scorțișoară și amidonul la merele tocate. Rulați umplutura în ele. Scorțișa va da umpluturii de mere o aromă interesantă, iar amidonul va păstra sucul de mere în charlotte. Datorită acestor ingrediente, plăcinta se va dovedi a fi suculentă și aromată.
Etapa 5 din 7
Înveliți un vas de copt cu ulei vegetal. Mai întâi, trimiteți aproximativ o treime din aluat în matriță, aplatizați-l, apoi întindeți umplutura de mere deasupra. Apoi, turnați aluatul rămas peste mere, astfel încât să le acopere complet.
Etapa 6 din 7
Luați sferturile de măr pe care le-ați pregătit chiar de la început. Tăiați-le în pene subțiri și decorați stratul superior al tortului. Se presară cu zahăr brun deschis pentru a carameliza merele de sus.
Etapa 7 din 7
Punem forma la cuptor pentru 45 de minute. Fii cu ochii pe tort și verifică-l periodic. După aceea, scoatem charlotte fără smântână din cuptor, o răcim și abia apoi o scoatem din matriță. Decorează tortul terminat cu zahăr pudră.

Bucurați-vă de ceai!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *