Acasă
➠ deserturi
➠ deserturi
➠ Charlotte cu mere și banane la cuptor

Charlotte cu mere și banane la cuptor

1361

Bucătărie limba germana

Conținut caloric 181,5 kcal

Porții 12 port.

Timp de gătit 60 de minute

Proteine * 3,5 gr.

Grăsimi * 4,7 gr.

Carbohidrați * 33,1 gr.

Conţinut

Mulți oameni știu: dacă adăugați un ingredient nou unui fel de mâncare familiar, acesta va străluci cu culori noi. Astăzi vom găti cunoscuta Charlotte cu mere, iar noul ingredient va fi o banană! Combinația perfectă de banană dulce și măr acru se va potrivi cu siguranță gustului dumneavoastră.

Ingrediente

Făină de grâu 150 g Zahar granulat 150 g Laptele vacii 100 g Ou 3 buc. Smântână 1 lingură Bicarbonat de sodiu 1 linguriță Vanilină 1 ciupire Merele 3 buc. Banană 1 BUC.

Procesul de gătit

Pregătim mâncarea: scoatem ouăle din frigider în avans, astfel încât să bată mai bine, să fie la temperatura camerei. Alegeți mere tari cu acrișoare. Banana ar trebui să fie coaptă, dar nu prea moale.

Într-un castron adânc, combinați ouăle cu zahărul și bateți-le cu un tel până se omogenizează.

Cernem făina în masa de ouă în mai multe etape, alternând-o cu adăugarea de lapte, frământăm bine toate ingredientele, astfel încât aluatul să iasă fără bulgări. Apoi adăugați smântână amestecată cu sifon și vanilină. Aluatul rezultat nu trebuie să fie prea gros, să semene cu smântână lichidă în consistență.

Spălați merele, coajați-le și miezul. Mărunțați mările în bucăți de 6-8 mm grosime. Le trimitem la aluat.

Curățați banana și tăiați-o în jumătăți de inele de aproximativ 8-10 mm grosime. Se adaugă în aluat și se amestecă bine.

Pentru coacere, folosim o matriță din silicon, deoarece are fundul texturat, unge-o puțin cu unt, astfel încât prăjitura finită să o lase bine. Puneți aluatul într-o matriță și puneți-l într-un cuptor preîncălzit timp de 35-40 de minute. Coacem până la crusta caracteristică maro auriu. Scoatem Charlotte terminată din cuptor, o lăsăm să se răcească bine.