Acasă
➠ deserturi
➠ deserturi
➠ Charlotte cu mere și afine la cuptor

Charlotte cu mere și afine la cuptor

470

Bucătărie limba germana

Conținut caloric 141 kcal

Porții 8 porturi.

Timp de gătit 45 de minute

Proteine * 4,3 gr.

Grăsimi * 5,4 gr.

Carbohidrați * 22,9 gr.

Conţinut

Jumătate din aluat se toarnă într-un vas de copt și se pun acolo mere și lingonberries amestecate cu zahăr. Apoi totul se toarnă din nou cu aluat și se coace timp de 30 de minute.

Ingrediente

Făină de grâu 130 g Zahar granulat 9 linguri Ou 3 buc. Smântână 250 ml. Merişor 100 g Merele 2 buc. Praf de copt 1 linguriță Unt 1,5 lingurițe Firimituri de pâine 1,5 linguri

Procesul de gătit

Spălăm bine lămâile sub apă curgătoare și le punem într-o strecurătoare, astfel încât tot lichidul în exces să fie de sticlă. Transferăm fructele de pădure într-un recipient adecvat, adăugăm 3 linguri de zahăr, amestecăm și lăsăm să stea.

Clătiți merele, coajați-le, tăiați miezul și tăiați cuburi mici de aceeași dimensiune.

Le trimitem la lingonberry și amestecăm. Economisiți 2 linguri de lingonberries pentru a decora blatul plăcintei.

Gătit aluatul. Rupem ouăle într-un recipient adânc și separăm proteina de unul dintre ele. Adăugați 3 linguri de zahăr și bateți bine cu un tel.

Apoi trimitem acolo 50 ml de smântână și făină cernute printr-o sită cu praf de copt.

Se amestecă bine și aluatul este gata. Ar trebui să fie puțin mai gros decât pentru o Charlotte tradițională.

Acum bateți proteina separat cu un praf de sare și măcinați smântâna cu zahărul rămas. Se amestecă ușor proteina bătută în smântână, astfel încât să nu se scufunde.