Acasă
➠ deserturi
➠ deserturi
➠ Charlotte cu mere și prune

Charlotte cu mere și prune

800

Bucătărie limba germana

Conținut caloric 142,7 kcal

Porții 6 port.

Timp de gătit 75 minute

Proteine * 5,4 gr.

Grăsimi * 3,9 gr.

Carbohidrați * 27,9 gr.

Conţinut

Dacă respectați cu strictețe legile gătitului, atunci nu numai merele, ci și pâinea trebuie să apară în procesul de preparare a charlottei. Dar trebuie remarcat faptul că, chiar și în rețetele clasice, pot apărea schimbări. În zilele noastre, Charlotte este o prăjitură cu mere feliate la cuptor sau alte fructe. Vă prezentăm în atenție una dintre ele.

Ingrediente

Ou 4 lucruri. Zahar granulat 200 gr. Făină de grâu 300 gr. Praf de copt 0,5 lingurițe Sare 1 ciupire Merele 3 buc. Albastru de prune 5 bucăți. Unt 25 gr. Scorţişoară 1 linguriță

Procesul de gătit

Mai întâi trebuie să separați albii și gălbenușurile. Apoi, ar trebui să bateți bine albii împreună cu zahărul. Cel mai bine este să folosiți un mixer pentru biciuire.

Bateți gălbenușurile și sarea separat. Apoi, trebuie să combinați gălbenușurile bătute cu albul bătut.

Mai luăm un castron. Este necesar să cernem făină în ea, adăugăm o pulbere de copt. Se amestecă totul bine.

Amestecul de gălbenușuri și albi trebuie combinat cu amestecul de făină. Aluatul ar trebui să fie puțin subțire.

Apoi, ar trebui să spălați și să curățați merele, să îndepărtați miezurile și partițiile din ele. Spălăm prunele și extragem semințele din ele. Tăiați fructele pregătite în bucăți mici.

Forma în care ne vom coace Charlotte trebuie mai întâi unsă cu ulei vegetal. Pentru a preveni lipirea aluatului de matriță în timpul coacerii, se recomandă să-l stropiți ușor cu făină sau gri.