Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Rețete pe grătar
  3. ➠ Pește la grătar
  4. ➠ Somon shashlik pe un grătar pe grătar

Somon shashlik pe un grătar pe grătar

0
1664
Bucătărie Lume
Conținut caloric 112,2 kcal
Porții 6 port.
Timp de gătit 20 de minute.
Proteine ​​* 23,1 gr.
Grăsimi * 11 gr.
Carbohidrați * gr.
* la 100 gr. produs
Somon shashlik pe un grătar pe grătar
Conţinut

Somonul este un pește suculent și destul de gras. În orice formă, este bine, și chiar coaptă pe un grătar pe grătar - doar vă veți linge degetele. Să subliniem gustul natural al somonului cu suc de lămâie, sare și puțin amestec de condimente pentru pește. Se marinează timp de aproximativ o oră și se prăjește până la crustă ușoară pe grătar. Cel mai bun adaos este legumele proaspete. Alternativ, legumele pot fi prăjite pe grătar în același timp cu peștele.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 5
Curatam somonul, taiem abdomenul si scoatem interiorul. Tăiați capul, coada și aripioarele și folosiți-le în continuare, de exemplu, pentru supa de pește. Spălăm carcasa pregătită și o uscăm cu prosoape de hârtie.
Etapa 2 din 5
Așezăm peștele pregătit pe o tăietură și îl tăiem în fripturi groase de doi-doi centimetri și jumătate.
Etapa 3 din 5
Presărați fripturile cu sare și amestec de condimente de pește pe toate părțile. Stoarceți sucul din lămâie și turnați-l peste somon. Frecați marinata peste fripturi cu mâinile noastre. Se acoperă cu folie alimentară și se lasă la marinat timp de patruzeci de minute.
Etapa 4 din 5
Pregătim un grătar cu jar. Ungeți grătarul cu o cantitate mică de ulei vegetal și puneți fripturile pregătite acolo. Gatiti pestele pe gratar timp de aproximativ cincisprezece pana la douazeci de minute pana cand culoarea se schimba si se rumeneste usor.
Etapa 5 din 5
Transferați păstrăvul terminat din sârmă în vas, decorați-l cu ierburi și lămâie. Se servește fierbinte cu legume.
Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *