Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Supe
  3. ➠ Prima masă
  4. ➠ Supă de măcriș fără cartofi

Supă de măcriș fără cartofi

0
2543
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 23,3 kcal
Porții 4 porturi.
Timp de gătit 2 ore
Proteine ​​* 2,4 gr.
Grăsimi * 0,8 gr.
Carbohidrați * 1,3 gr.
* la 100 gr. produs
Supă de măcriș fără cartofi
Conţinut

Supa de măcriș se poate face fără cartofi. Deci, se va dovedi a fi mai puțin gras și cu un conținut ridicat de calorii. Dacă doriți să faceți o supă slabă sau vegetariană, pur și simplu înlocuiți carnea cu paste sau bulion japonez dashi.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 6
Carnea de porc trebuie curățată de vene și clătită bine cu apă. Apoi puneți-l într-o cratiță și turnați aproximativ 3 litri. Apă. Dăm foc și gătim aproximativ o oră. În acest timp, apa va fierbe și se va obține cantitatea de bulion de care avem nevoie.
Etapa 2 din 6
Curățăm ceapa și o tăiem cubulețe mici și este mai convenabil să morcovim grătare pe o răzătoare grosieră. După aceea, combinați legumele și prăjiți-le în ulei vegetal până se rumenesc. Când legumele sunt gata, adăugați făină la ele și amestecați prăjiți încă 5 minute.
Etapa 3 din 6
Se fierb ouăle fierte tare și se răcesc sub apă curentă rece ca gheața. Le taiem cubulete.
Etapa 4 din 6
Tăiați carnea de porc în bucăți mici.
Etapa 5 din 6
Sortăm măcrișul și îl tăiem în benzi. Îl trimitem la bulion și gătim timp de 10 minute, astfel încât să devină moale.
Etapa 6 din 6
Transferim toate ingredientele pe bulion, aducem la fierbere și scoatem de pe foc. Lasa supa sa se raceasca usor si adauga smantana si sare dupa gust.

Sfat: Supa va fi și mai gustoasă dacă adăugați brânză Adyghe la ea. Pentru a face acest lucru, tăiați-l în cuburi, rotiți-l în făină de porumb și prăjiți-l în ulei vegetal. Apoi adăugați-l în supă și amestecați. De asemenea, puteți servi crutoane de pâine albă pentru servire.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *