Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Supe
  3. ➠ Prima masă
  4. ➠ Rețetă clasică de supă de măcriș

Rețetă clasică de supă de măcriș

0
1959
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 83,9 kcal
Porții 8 porturi.
Timp de gătit 50 de minute
Proteine ​​* 7,8 g
Grăsimi * 4,1 gr.
Carbohidrați * 6,4 gr.
* la 100 gr. produs
Rețetă clasică de supă de măcriș
Conţinut

Supa de măcriș este un fel de mâncare rusească care se gătește mai des vara. Această supă versatilă este săracă în calorii, bogată în vitamine și poate fi servită caldă sau rece. Conform rețetei clasice, supa de măcriș se gătește nu mai mult de o jumătate de oră.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 6
Spălați carnea, puneți-o într-o cratiță și acoperiți-o cu apă. Carnea poate fi tăiată în mai multe bucăți simultan. Puneți tigaia la foc mare, când apa începe să fiarbă, reduceți focul, nu uitați să îndepărtați spuma de pe suprafața bulionului cu o lingură. Pentru aromă, puteți adăuga câteva frunze de dafin și câteva mazăre de ienibahar.
Etapa 2 din 6
Ouale fierte tare, le racim, le curatam si le taiem cubulete.
Etapa 3 din 6
Curățați ceapa și tăiați-o cubulețe. Curățați morcovii, spălați-i și radeți pe o răzătoare grosieră. Preîncălziți o tigaie, turnați puțin ulei de floarea soarelui, puneți ceapă și morcovi, prăjiți legumele până se înmoaie.
Etapa 4 din 6
Curățați, spălați și tăiați cartofii. Trimite cartofii la bulion să fiarbă. Dacă doriți, puteți scoate carnea din bulion, o puteți separa de oase și tăiați mărunt.
Etapa 5 din 6
Spălați măcrișul și tăiați-l în benzi. Puneți ceapa și morcovul prăjit, măcrișul și ouăle într-o cratiță, amestecați, sareți și condimentați după gust. Gatiti supa inca 10 minute.
Etapa 6 din 6
Adăugați ierburi tocate la sfârșitul gătitului. Condimentează supa de măcriș cu smântână.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *