Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Supe
  3. ➠ Prima masă
  4. ➠ Supă de măcriș cu bulion de pui

Supă de măcriș cu bulion de pui

0
935
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 72,2 kcal
Porții 6 port.
Timp de gătit 120 de minute
Proteine ​​* 5,5 gr.
Grăsimi * 3,7 gr.
Carbohidrați * 6,1 gr.
* la 100 gr. produs
Supă de măcriș cu bulion de pui
Conţinut

Supa verde aromată este ușor de preparat și are mai multe ingrediente. Acrețea plăcută a măcrișului proaspăt într-un bulion de pui cu o picantitate picantă face ca acest prim curs să fie foarte gustos și satisfăcător.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 10
Clătiți bine bucățile de pui și puneți-le într-o cratiță, adăugați apă și gătiți la foc mic. Scoateți spuma de pe suprafață și reduceți căldura. Acoperiți oala cu un capac și gătiți-o timp de 1 oră.
Etapa 2 din 10
Clătiți penele de ceapă verde și tocați-le mărunt. Transferați-l într-un castron.
Etapa 3 din 10
Curățați ceapa, clătiți și tocați mărunt.
Etapa 4 din 10
Preîncălziți o tigaie, adăugați puțin ulei și prăjiți ceapa la foc mic până când devine transparentă. Se toarnă ceapă verde, se amestecă și se prăjește timp de 2 minute, apoi se ia de pe foc.
Etapa 5 din 10
Clătiți bine măcrișul, acordând atenție fiecărei frunze. Așezați-l într-o strecurătoare pentru a scurge apa. Tăiați mărunt jumătate din măcriș.
Etapa 6 din 10
Transferați-l într-o strecurătoare și turnați peste apa clocotită. Opărește și frunzele întregi, răsuciți-le într-o mașină de tocat carne în piure de cartofi și împăturiți separat.
Etapa 7 din 10
Curățați, spălați și tăiați cartofii.
Etapa 8 din 10
Scoateți bucățile de pui fiert din bulion și scoateți carnea din oase. Tăiați în bucăți arbitrare.
Etapa 9 din 10
Strecurați bulionul printr-o sită și reveniți la foc mic. Lăsați să fiarbă și puneți cartofii și puiul într-o cratiță. Se amestecă și se gătește timp de 15 minute. Transferați ceapa în supă, adăugați ambele măcriș, lavrushka și amestecați ușor. Sare și piperează supa de varză și gătește timp de 5 minute. Opriți focul și lăsați supa să stea 30 de minute, acoperită.
Etapa 10 din 10
Se toarnă supa în boluri cu o ligheană și se adaugă niște ierburi proaspete tocate.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *