Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Supe
  3. ➠ Prima masă
  4. ➠ Supă de măcriș cu bulion de carne

Supă de măcriș cu bulion de carne

0
1143
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 84 kcal
Porții 10 port.
Timp de gătit 130 de minute
Proteine ​​* 5,7 g
Grăsimi * 5,7 g
Carbohidrați * 5,2 gr.
* la 100 gr. produs
Supă de măcriș cu bulion de carne
Conţinut

Vreau să împărtășesc o rețetă simplă și delicioasă pentru o supă clasică de măcriș cu bulion de carne. Orice carne poate fi folosită pentru bulion. Voi găti o supă aromată de măcriș cu bulion de pui. Aveam gata de pui. Dacă nu aveți bulion, nu va fi dificil să-l fierbeți.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 15
Curățați ceapa și usturoiul, tăiați ceapa curățată în cuburi mici. Treceți usturoiul curățat prin presă.
Etapa 2 din 15
Puneți o cratiță cu fundul gros pe foc și încălziți-o. Se toarnă o cantitate mică de ulei vegetal, se adaugă ceapa și usturoiul tocat, amestecând constant, se prăjește câteva minute până când devine transparent.
Etapa 3 din 15
Spălați bine cartofii, curățați-i cu un cojitor de legume și tăiați cuburi medii.
Etapa 4 din 15
Apoi puneți într-o cratiță cu legume prăjite, amestecând ocazional, prăjiți timp de 5-7 minute.
Etapa 5 din 15
Spălați bine morcovii și coajați-i cu un cojitor de legume. Apoi radeți morcovii curățați pe o răzătoare grosieră sau tăiați-le în benzi subțiri. Se pune într-o cratiță. Se amestecă și se gătește aproximativ 5 minute.
Etapa 6 din 15
Pregătiți carnea de pui. Separați pieptul de pui afumat de piele și oase. Tăiați în cuburi de dimensiuni medii.
Etapa 7 din 15
Așezați puiul într-o cratiță.
Etapa 8 din 15
Amestecă totul bine și gătește câteva minute. Se condimentează cu sare și piper negru după gust.
Etapa 9 din 15
Se toarnă bulion de pui, se fierbe, se reduce focul și se fierbe timp de aproximativ 7-10 minute, amestecând ocazional.
Etapa 10 din 15
Clătiți și uscați tânărul. Tăiați mărunt măcrișul spălat și uscat.
Etapa 11 din 15
Puneți verdeața tocată în supa clocotită.
Etapa 12 din 15
Se rup ouăle de pui într-un recipient mic, se amestecă până se omogenizează.
Etapa 13 din 15
Se toarnă masa de ou amestecată într-un jet subțire în supa fierbinte, amestecând ușor.
Etapa 14 din 15
Aduceți supa la fiert. Scoateți-l de pe foc, acoperiți-l și lăsați-l să fiarbă timp de 25-30 de minute.
Etapa 15 din 15
Se toarnă supa fierbinte de măcriș în porții și se servește, decorată cu smântână. Pieptul de pui afumat va conferi supei o aromă și o aromă delicioase.

Poftă bună!

 

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *