Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Supe
  3. ➠ Prima masă
  4. ➠ Supă de măcriș cu carne de vită

Supă de măcriș cu carne de vită

0
1047
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 122,4 kcal
Porții 8 porturi.
Timp de gătit 135 de minute
Proteine ​​* 6,7 g
Grăsimi * 8,7 g
Carbohidrați * 5,2 gr.
* la 100 gr. produs
Supă de măcriș cu carne de vită
Conţinut

Vă sugerez să preparați o supă simplă de măcriș de vită. Procesul de gătit va fi mult simplificat dacă carnea de vită este deja gătită. Setul de produse pentru o supă delicioasă este minim. Gătesc deseori acest tip de supă vara, de îndată ce apare măcrișul.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 4
Spălați bine carnea de vită, puneți-o într-o cratiță, acoperiți-o cu apă rece, aduceți-o la fierbere, îndepărtați periodic spuma rezultată cu o lingură cu fante, reduceți focul, acoperiți și gătiți până când este gătită timp de aproximativ 1-1,5 ore.
Etapa 2 din 4
Scoateți ușor carnea de vită gătită din bulion și răciți-o complet. Spălați bine cartofii, curățați-i cu un cojitor de legume și tăiați cuburi medii. Apoi adăugați-l la bulionul care fierbe. Gatiti aproximativ 15-20 de minute la foc mic.
Etapa 3 din 4
Sortați tânărul măcriș, clătiți și uscați. Tocăm mărunt măcrișul spălat și uscat și adăugăm în tigaie, fierbem câteva minute. Spărgeți ouăle de pui într-un recipient adânc și folosiți o furculiță sau un tel pentru a agita până la omogenizare. Separați carnea de vită răcită de oase și tăiați-o fin sau dezasamblați-o cu două furci în fibre.
Etapa 4 din 4
Așezați carnea într-o cratiță. Condimentați supa cu sare și piper, apoi turnați ouăle bătute într-un jet subțire, amestecând bine. Se aduce la fierbere și se îndepărtează imediat de pe foc. Se toarnă supă fierbinte de măcriș cu carne de vită în porții și se servește cu smântână, dacă se dorește.

Poftă bună!

 

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *