Acasă
➠ Supe
➠ Prima masă
➠ Supă de măcriș cu ciuperci

Supă de măcriș cu ciuperci

1170

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 57,3 kcal

Porții 3 porturi.

Timp de gătit 60 de minute

Proteine * 3,3 gr.

Grăsimi * 2,9 gr.

Carbohidrați * 5,6 g

Conţinut

Măcrișul proaspăt sau conservat face o supă ușoară excelentă prin adăugarea de ciuperci la măcriș. Măcrișul va fi alternativa ta la varza obișnuită, în plus, are un gust acru plăcut și conține multe vitamine. Puteți găti atât cu bulion de carne, cât și de legume.

Ingrediente

Bouillon 1,2 l. Ceapă 1 BUC. Morcov 1 BUC. Cartof 3 buc. Ciuperci 150 g Măcriș 150 g Ou 3 - 4 buc. Ulei vegetal pentru prăjire Sare gust

Procesul de gătit

Într-o oală de supă, fierbeți bulion de carne, bulion de legume sau apă curată. Puneți în ea cartofii curățați și tăiați cubulețe și gătiți până la jumătate gătite.

În timp ce cartofii se gătesc, coajați și clătiți ceapa și morcovul. Tocam marunt ceapa si tocam morcovii pe o razatoare medie. Se prajesc ceapa si morcovii putin in ulei vegetal.

Apoi transferați aceste legume prăjite într-o cratiță cu bulion.

Tăiați ciupercile (șampoane marinate în această rețetă) în bucăți mici și puneți-le într-o cratiță cu restul ingredientelor. Sare supa după bunul plac și gătește până când legumele sunt fierte.