Ciorbă de măcriș cu ou - o rețetă simplă cu fotografii pas cu pas

Supă de măcriș cu ou

725

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 62,4 kcal

Porții 6 port.

Timp de gătit 90 de minute

Proteine * 5,7 g

Grăsimi * 3,1 gr.

Carbohidrați * 5 gr.

Conţinut

În sezonul de primăvară, când apare măcrișul tânăr, preparați cu el o supă simplă și ușoară. Se prepară rapid și din produse obișnuite. Ouăle sunt un ingredient esențial în această supă. În această rețetă, sunteți invitați să gătiți măcriș cu legume prăjite și piept de pui gătit în prealabil. Dacă luați piept afumat, supa va avea un gust extraordinar.

Ingrediente

Procesul de gătit

Curățați și spălați ceapa și tăiați-o în cuburi mici.

Folosiți o cratiță cu fundul greu pentru a face supa. Încălziți puțin ulei vegetal în el și prăjiți ceapa tocată cu arpagic tocat în el.

Curățați și spălați cartofii și tăiați-i și în cuburi mici.

Transferați cartofii tocați pe ceapă și prăjiți-i 5 minute.

Tocam morcovii curățați pe o răzătoare medie, transferați-i într-o cratiță cu restul de legume și fierbeți încă 5 minute la foc mic.

Din pieptul fiert sau afumat, scoateți bucățile și tăiați carnea în bucăți mici.

Transferați carnea tocată în legume, amestecați și fierbeți câteva minute.

Presărați totul după bunul plac cu sare, piper și alte condimente după cum doriți.

Apoi se toarnă cantitatea calculată de apă sau bulion într-o cratiță pentru legume și carne, se amestecă totul și se fierbe la foc mic timp de 5-10 minute până când cartofii sunt fierți.