Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Supe
  3. ➠ Prima masă
  4. ➠ Supă de măcriș cu carne de porc

Supă de măcriș cu carne de porc

0
1427
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 142,9 kcal
Porții 6 port.
Timp de gătit 120 de minute
Proteine ​​* 5,9 gr.
Grăsimi * 7 gr.
Carbohidrați * 16,3 gr.
* la 100 gr. produs
Supă de măcriș cu carne de porc
Conţinut

Supa de măcriș se numește deseori borș verde. Felul de mâncare este ideal pentru prânz: bulionul de porc îl face bogat și satisfăcător, iar aciditatea plăcută adaugă originalitate.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 13
Scufundați carnea de porc pe os în apă sărată și gătiți până se înmoaie, degajând periodic spuma. Dacă bucata de carne este prea mare, aceasta poate fi împărțită în 2-3 bucăți. Acest lucru va accelera timpul de gătire.
Etapa 2 din 13
Scoatem carnea finită din bulion. Se lasă să se răcească, se separă de os și se taie bucăți pentru supă.
Etapa 3 din 13
Puneți carnea de porc înapoi în bulion, adăugați frunza de dafin și piperul. Gătim în continuare la foc moderat.
Etapa 4 din 13
Se curăță morcovii și se taie fâșii subțiri. Dacă folosim rădăcină de pătrunjel, atunci procedăm la fel cu ea. Pune feliile în bulion.
Etapa 5 din 13
Ceapa se toacă mărunt și se prăjește în ulei vegetal până se înroșește ușor.
Etapa 6 din 13
Curățăm și tocăm cartofii, îi trimitem în tigaie.
Etapa 7 din 13
Orezul este spălat bine în apă rece și apoi aruncat într-o cratiță.
Etapa 8 din 13
Acum puteți adăuga și ceapa prăjită. Nu uitați să îndepărtați spuma din supă și adăugați sare și piper după gust.
Etapa 9 din 13
Se clătește măcrișul proaspăt și se toacă mărunt. Se pune într-o cratiță cu restul ingredientelor.
Etapa 10 din 13
Măcinați mărarul. Se adaugă în supă.
Etapa 11 din 13
Aduceți vasul la fiert și fierbeți 2-3 minute. O încercăm pentru sare. Scoatem din aragaz.
Etapa 12 din 13
Se fierb ouăle de pui și se toacă. Le vom adăuga în porții.
Etapa 13 din 13
Se toarnă supa de măcriș în boluri. Adăugați ouă și smântână după gust. Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *