Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Supe
  3. ➠ Supă de măcriș
  4. ➠ Supă de varză cu măcriș și spanac

Supă de varză cu măcriș și spanac

0
805
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 117 kcal
Porții 6 port.
Timp de gătit 50 de minute
Proteine ​​* 7,9 gr.
Grăsimi * 8 gr.
Carbohidrați * 5,1 gr.
* la 100 gr. produs
Supă de varză cu măcriș și spanac
Conţinut

O astfel de supă de varză poate fi gătită cu carne și în varianta vegetariană fără ea. Cu bulion de carne, supa se va dovedi mai bogată și mai satisfăcătoare. În plus, măcrișul și spanacul sunt foarte bogate în vitamine și substanțe nutritive.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 5
Spălați carnea și acoperiți-o cu apă, puneți-o la foc mic la foc mediu, îndepărtați periodic spuma de pe suprafața bulionului cu o lingură. Curățați ceapa și tăiați-o cubulețe mici. Curățați morcovii, spălați-i și radeți pe o răzătoare grosieră. Încălziți o tigaie, turnați ulei de floarea soarelui, prăjiți ceapa și morcovii.
Etapa 2 din 5
Curățați cartofii, tăiați-i cuburi și trimiteți-i la bulion. După 10 minute, adăugați ceapa și morcovul în supă.
Etapa 3 din 5
Spălați măcrișul și spanacul, tăiați în benzi. În aceeași tigaie în care au fost prăjite ceapa și morcovii, se toarnă puțin ulei, se pun spanacul și măcrișul, se presară piper, se fierbe 2-3 minute. Apoi transferați măcrișul și spanacul într-o cratiță și gătiți până când cartofii se înmoaie.
Etapa 4 din 5
Spargeți un ou într-un castron, scuturați-l cu o furculiță. Amestecând supa de varză, turnați încet oul bătut în ea, gătiți timp de 3-5 minute. Se condimentează cu sare după gust.
Etapa 5 din 5
La sfârșitul gătitului, adăugați ierburi tocate după gust. Serviți supa finită cu smântână și pâine.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *