Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Supe
  3. ➠ Supă de măcriș
  4. ➠ Ciorbă de varză de măcriș în bulion de carne

Ciorbă de varză de măcriș în bulion de carne

0
2300
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 72,2 kcal
Porții 8 porturi.
Timp de gătit 80 de minute
Proteine ​​* 5,5 gr.
Grăsimi * 3,7 gr.
Carbohidrați * 6,1 gr.
* la 100 gr. produs
Ciorbă de varză de măcriș în bulion de carne
Conţinut

Ciorba de varză de măcriș este o ciorbă aromată care se dovedește întotdeauna foarte gustoasă, dar este ușor și simplu de preparat. Felul de mâncare finit are o aciditate moderată și o picantitate picantă. Picătura se realizează prin adăugarea de piper măcinat. Dacă aveți măcriș și carne de pui, considerați că supa de varză este aproape gata! Restul ingredientelor sunt întotdeauna la îndemână.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 10
Clătiți bine pulpa de pui și puneți-o într-o oală cu apă. Aduceți bulionul la fiert și apoi gătiți până când carnea este fragedă. În procesul de gătit, îndepărtați spuma rezultată.
Etapa 2 din 10
Se clătește ceapa verde și se toacă mărunt pe o placă de tăiat.
Etapa 3 din 10
Ceapa o curățăm și o tocăm și ea.
Etapa 4 din 10
Punem o tigaie pe foc, adăugăm ulei vegetal. Când uleiul se încălzește bine, trimiteți verde și ceapă în tigaie pentru a le prăji.
Etapa 5 din 10
Fiecare frunză de măcriș trebuie clătită bine sub apă curentă.
Etapa 6 din 10
Apoi tăiați măcrișul în bucăți mici. Așezați măcrișul tocat într-o strecurătoare, turnați peste apă clocotită și apoi imediat cu apă rece. Această manipulare este necesară pentru a scăpa măcrișul de amărăciune excesivă și acid. Cu toate acestea, nu își va pierde culoarea.
Etapa 7 din 10
Se curăță cartofii, se clătește și se taie cuburi mici.
Etapa 8 din 10
Când pulpa de pui este gata, scoateți-o din bulion. Se răcește carnea și apoi se taie în bucăți mici.
Etapa 9 din 10
Trimitem cartofi și bucăți de carne la bulion. Se fierbe după fierbere timp de 15 minute până când cartofii sunt fierți. Apoi adăugați ceapa prăjită, măcrișul tocat, frunza de dafin în supă. Condimentați vasul de gătit cu sare și piper măcinat. Supa o ținem pe foc încă 5-7 minute. Apoi scoateți tigaia de pe foc, acoperiți cu un capac și lăsați-o să fiarbă timp de 30 de minute.
Etapa 10 din 10
Așezăm supa de varză finită pe farfurii porționate, presărăm mărar tocat și răsfățați-vă cu ea!

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *