Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Supe
  3. ➠ Supă de măcriș
  4. ➠ Ciorbă de varză cu miez de vită

Ciorbă de varză cu miez de vită

0
896
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 108 kcal
Porții 6 port.
Timp de gătit 120 de minute
Proteine ​​* 5,7 g
Grăsimi * 6,9 gr.
Carbohidrați * 6,4 gr.
* la 100 gr. produs
Ciorbă de varză cu miez de vită
Conţinut

Ciorba de varză de măcriș cu carne de vită va fi un fel de mâncare excelent pentru masa de cină. Supa bogată și gustoasă va atrage în special bărbații.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 12
Clătiți bine o bucată de carne de vită cu apă rece și puneți-o într-o cratiță pentru gătit supa. Se toarnă apă peste carne, se fierbe și se scoate spuma.
Etapa 2 din 12
Puneți ceapa și morcovii curățați și spălați în bulionul fiert.
Etapa 3 din 12
Apoi adăugați frunze de dafin și mazăre de ienibahar, sare după bunul plac și gătiți până se înmoaie. După o oră, carnea va fi gătită.
Etapa 4 din 12
Scoateți carnea și legumele fierte din bulion. Puteți arunca legumele. Se strecoară bulionul pe o sită și se toarnă înapoi în cratiță.
Etapa 5 din 12
Curățați și spălați cartofii. Apoi tăiați-le în cuburi mici și puneți-le în bulion.
Etapa 6 din 12
Tăiați carnea de vită fiartă în bucăți medii și, de asemenea, transferați-o în bulion. Gatiti supa de varza pana cand cartofii sunt gati complet.
Etapa 7 din 12
Tăiați cea de-a doua ceapă decojită în cuburi mici și prăjiți până se rumenesc în puțin ulei vegetal.
Etapa 8 din 12
Clătește bine mărarul verde, pătrunjelul și ceapa cu apă și toacă-le mărunt.
Etapa 9 din 12
Sortează măcrișul, îndepărtează pețiolurile dure și clătește măcrișul sub apă curgătoare.
Etapa 10 din 12
Apoi tăiați-l în benzi subțiri.
Etapa 11 din 12
Transferați verdeața tocată și măcrișul la cartofii fierți, aduceți supa de varză la fierbere și opriți focul. Gustați supa de varză și reglați gustul după cum doriți. Lăsați supa de varză gătită timp de 20 de minute pentru a infuza. Tăiați ouăle fierte tari în bucăți și transferați-le în supa de varză.
Etapa 12 din 12
Ouăle pot fi tăiate în jumătăți și așezate pe fiecare farfurie. Condimentați supa de varză cu smântână și serviți la cină.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *