Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Supe
  3. ➠ Supă de măcriș
  4. ➠ Ciorbă de varză cu porc

Ciorbă de varză cu porc

0
747
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 123 kcal
Porții 6 port.
Timp de gătit 150 de minute
Proteine ​​* 5,2 gr.
Grăsimi * 9,4 gr.
Carbohidrați * 5,5 gr.
* la 100 gr. produs
Ciorbă de varză cu porc
Conţinut

În această rețetă, sunteți invitați să gătiți supă verde și bogată de măcriș verde și porc. Îi vei surprinde și încânta pe cei dragi cu acest fel de mâncare de primăvară.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 12
Clătiți o bucată de porc pentru a face supă cu apă rece, uscați-o cu un șervețel.
Etapa 2 din 12
Apoi tăiați în bucăți mari, de formă liberă.
Etapa 3 din 12
Așezați bucățile de carne într-o cratiță pentru gătit supa, turnați peste cantitatea necesară de apă rece, aduceți la fierbere și îndepărtați spuma. Apoi sareți bulionul, adăugați boabe de piper și o frunză de dafin și gătiți la foc mic timp de o oră și jumătate până când carnea este complet gătită.
Etapa 4 din 12
În acest timp, curățați ceapa de pe coji, tăiați-o în bucăți mici și prăjiți ceapa până când este transparentă în ulei vegetal.
Etapa 5 din 12
Curățați morcovii, tăiați în cuburi subțiri, transferați-le pe ceapa și prăjiți-le încă câteva minute.
Etapa 6 din 12
Scoateți carnea gătită din bulion și tăiați-o în bucăți mici. Se strecoară bulionul pe o sită.
Etapa 7 din 12
Tăiați cartofii curățați în cuburi, transferați-le în bulion și gătiți până se înmoaie.
Etapa 8 din 12
Când cartofii sunt fierți, transferați ceapa prăjită, morcovii și bucățile de carne fiartă într-o cratiță.
Etapa 9 din 12
Se spală bine frunzele de măcriș cu apă curentă și se toacă mărunt.
Etapa 10 din 12
Puteți scoate tulpini dure din măcriș și tăiați doar frunze fragede pentru supă. Pune măcrișul tocat în supă, gătește 1-2 minute și oprește focul.
Etapa 11 din 12
Ouăle fierte în prealabil, coajați și tăiați în jumătăți sau cuburi, după cum doriți. Transferați-le în supă.
Etapa 12 din 12
Se toarnă supa gătită de măcriș cu carne de porc în boluri porționate, se adaugă smântână și ierburi proaspete și se servește.

Mănâncă pentru sănătatea ta!

 

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *