Șnițel din piept de pui la cuptor
0
1187
Bucătărie
european
Conținut caloric
194 kcal
Porții
4 porturi.
Timp de gătit
50 de minute
Proteine *
16,4 gr.
Grăsimi *
8,5 gr.
Carbohidrați *
6 gr.
De asemenea, puteți găti șnițel din piept de pui la cuptor. Acest lucru va evita procesul de prăjire cu ulei de tragere. În plus, produsul finit va avea mai puține calorii. Pentru un plus de suculență, vă recomandăm să stropiți șnițelele cu brânză rasă înainte de prăjire. Se va topi și va forma un strat umed pe suprafața cotletelor, dar, în același timp, va da o crustă frumoasă maro auriu. Apropo, cu cât este mai mare conținutul de grăsime al brânzei tari, cu atât se formează mai fragedă și mai cremoasă.
Ingrediente
Procesul de gătit
Eliberăm pieptul de pui de pe piele, decupăm oasele, cartilajul și filmele în exces. Uscați fileul rezultat cu un prosop de hârtie. Tăiem sânii pe lungime în farfurii subțiri, încercând să uniformizăm tăietura. Așezați carnea pe o scândură, acoperiți-o cu folie alimentară pentru a o proteja de stropi și bateți-o cu un ciocan de bucătărie pe ambele părți. Când bateți, este de dorit să obțineți o suprafață prelucrată uniform - în acest fel șnițelele finite vor avea o formă atractivă. După aceea, presărați cotletele cu sare și piper negru după gust.
Poftă bună!