Brioșe de ciocolată cu umplutură lichidă
0
1711
Bucătărie
american
Conținut caloric
400,7 kcal
Porții
6 port.
Timp de gătit
25 de minute
Proteine *
15,7 g
Grăsimi *
27,3 g
Carbohidrați *
41,7 g
Aceasta este o rețetă de desert simplă și delicioasă pentru iubitorii de ciocolată. Astfel de briose se mai numesc fondante de ciocolată. Rețeta este simplă, dar este important să respectați cu precizie timpul și temperatura de coacere, astfel încât miezul să rămână lichid și produsul să devină crocant. Briosele se coc numai la cuptor.
Ingrediente
Procesul de gătit
Spărgeți ouăle într-un alt vas, adăugați gălbenușurile la ele și adăugați cantitatea necesară de zahăr. Cu un mixer la viteză medie, bateți totul într-o masă pufoasă. Apoi turnați ciocolată topită și unt în acest amestec și amestecați totul. În cele din urmă, turnați făină și sare cernută pe o sită în această masă și frământați rapid aluatul cu un mixer. Aluatul frământat poate fi păstrat la frigider timp de câteva ore.
Porniți cuptorul la 200 ° C. Așezați inserții speciale de hârtie în cutii de copt cu brioșe din silicon. Se toarnă aluatul frământat în forme, umplându-le 1/3 din volum. Coaceți brioșele timp de 6-7 minute. Respectați coacerea, numai că nu deschideți ușa cuptorului. În timpul coacerii, partea superioară a brioșelor ar trebui să crească ușor și ar trebui să se formeze o gaură mică în mijlocul acesteia. Acestea sunt semne că această patiserie este gata.
Mănâncă pentru sănătatea ta!