Acasă
➠ deserturi
➠ deserturi
➠ Cheesecake de ciocolata cu cacao

Cheesecake de ciocolata cu cacao

2220

Bucătărie european

Conținut caloric 248,4 kcal

Porții 8 porturi.

Timp de gătit 120 de minute

Proteine * 5,6 g

Grăsimi * 13,2 gr.

Carbohidrați * 31,2 g

Conţinut

Ce se întâmplă dacă, uitându-vă la numeroasele opțiuni pentru a face prăjituri de brânză, nu vă puteți opri doar la una? Faceți un tort de brânză cu cacao. Acesta este, fără îndoială, un câștig-câștig. Principalul lucru este să alegeți brânza potrivită pentru umplutura și ciocolata neagră naturală. Când vine vorba de brânză, cea mai bună alegere este brânza Philadelphia.

Ingrediente

Prăjituri cu ciocolată 350 gr. Brânză Philadelphia 700 gr. Pudră de cacao 2 linguri Ou 3 buc. Zahar granulat 140 gr. Smântână 80 gr. Unt 60 gr. Vanilină 5 gr. Ciocolata neagra 250 g

Procesul de gătit

Mai întâi trebuie să pregătiți baza pentru cheesecake. Măcinați cookie-urile folosind un liant.

Apoi turnăm biscuiții zdrobiți într-un recipient separat adânc și amestecăm cu unt topit.

Trimitem baza de cheesecake într-un vas de copt cu margini detașabile și tamponăm bine cu o lingură. Ar trebui să avem o crustă densă.

Folosind un blender, bateți brânza Philadelphia.

Fără a opri procesul de biciuire, adăugați zahăr în brânză.

Apoi introduceți treptat ouăle de pui în masa rezultată.

Apoi trimitem vanilină și smântână acolo.

Trimitem ciocolata la o baie de apă. Așteptăm ca ciocolata să se topească complet. Combinați ciocolata topită și cacao cu masa cremoasă. Amestecă totul bine.

Întindeți crema finită uniform pe suprafața tortului.

Trimitem cheesecake-ul la un cuptor preîncălzit la 150 de grade timp de o oră și jumătate. Este foarte important să nu deschideți cuptorul în primele șaizeci de minute.