Tort cu crema de ciocolata fara unt
0
2570
Bucătărie
Lume
Conținut caloric
397,3 kcal
Porții
7 port.
Timp de gătit
20 de minute.
Proteine *
10,6 gr.
Grăsimi *
28,7 g
Carbohidrați *
57,1 gr.
Există o mulțime de rețete pentru cremă de ciocolată. Proprietatea ciocolatei de a îngheța și de a oferi grosime și densitate vă permite să creați un număr infinit de deserturi din ea. Desigur, este important să respectați anumite puncte atunci când lucrați cu ciocolată, astfel încât rezultatul final să nu dezamăgească. Rețeta explică și vă arată pas cu pas cum să faceți o cremă de ciocolată universală fără unt. Masa este aerisită, topindu-se în gură și foarte convenabilă pentru a lucra. Consistența sa stabilă face ușor de realizat nu numai stratul intermediar, ci și decorarea suprafeței tortului.
Ingrediente
Procesul de gătit
Încălziți crema la o stare foarte fierbinte, dar nu la fierbere. Rupeti ciocolata bucati mici sau taiati-o cu un cutit. Se toarnă în smântână și se amestecă cu o lingură sau se bate până când toate bucățile de ciocolată sunt topite și dizolvate. Ar trebui să obțineți o masă complet omogenă. Îl acoperim cu o bucată de folie alimentară în contact, astfel încât să nu se formeze o crustă uscată la suprafață. Trimitem vasele cu masa de ciocolată la frigider pentru câteva ore. Convenabil să pleci peste noapte.
Crema este gata. Fotografia arată cât de bine își menține forma pe jantă. Masa se comportă ascultător atunci când efectuează alinierea tortului - nu curge și rămâne în forma care i-a fost cerută. De asemenea, puteți să completați prăjituri cu el și să decorați cupcakes cu pălării sau trandafiri tradiționali. Când este răcită în frigider, crema se îngroașă puțin mai mult.
Poftă bună!